Ontdek waarom je dierlijke eiwitten niet uit je dieet moet schrappen en wat de gevolgen zijn voor mensen die veganist worden. Tegenwoordig hoor je steeds vaker de roep om een overgang naar een vegetarisch dieet op tv-schermen en op internet. Dit is een nieuwe trend in de mode en veel mensen beginnen het te volgen. Voordat je veganist wordt, moet je echter duidelijk zijn over de nadelen of voordelen van veganist zijn. Het is niet altijd de moeite waard om verschillende SI-propaganda te vertrouwen. Het is erg nuttig om voor jezelf na te denken en weloverwogen beslissingen te nemen.
Vegetarisme betekent het vermijden van dierlijk voedsel. Volgens statistieken woont het grootste aantal aanhangers van dit voedingsprogramma in de economisch ontwikkelde landen van de planeet. Dit feit is gemakkelijk uit te leggen, want als de levensstandaard hoog is, kun je nadenken over ethische normen. Ergens in Afrika willen mensen overleven, en ze zijn helemaal niet geïnteresseerd in het feit dat het doden van dieren onethisch is.
Vegetarisme kwam in de negentiende eeuw vanuit India naar Europese landen. Dit voedingsprincipe bereikte Rusland aan het begin van de vorige eeuw. De belangrijkste reden om over te stappen op een vegetarisch eetprogramma is ethisch. Er zijn echter nog twee, even populaire redenen waarom mensen besluiten vlees op te geven. De eerste is de mening over de gevaren van vlees voor het lichaam, en de tweede betreft de afwijzing van de smaak van voedselproducten van dierlijke aard.
Welke soorten vegetarisme zijn er?
Het is gebruikelijk om verschillende soorten vegetarisme te onderscheiden, maar we zullen ons nu concentreren op vier van de meest populaire.
- Klassiek vegetarisme. Aanhangers van dit voedingsprogramma consumeren niet alleen vlees en vis. Meestal wenden mensen zich niet tot klassiek vegetarisme om morele en ethische redenen, maar alleen omdat ze de smaak van vlees niet lekker vinden. Tegelijkertijd consumeren ze melk, eieren en honing.
- Lacto-vegetarisme. In dit geval mogen alleen melk en honing worden gebruikt. Aanhangers van dit type vegetarisme gebruiken geen andere producten van dierlijke aard als voedsel.
- Ovo vegetarisme. In dit geval kunt u eieren en honing gebruiken. Melk wordt niet gebruikt voor voedsel.
- Veganisme. Dit is de strengste vorm van vegetarisme en je mag alleen plantaardig voedsel eten. De meest fervente voorstanders van veganisme weigeren zelfs honing en vervangen gewone melk door sojamelk. Champignons kunnen niet worden gegeten, hoewel het geen planten zijn. Er zijn ook verschillende subklassen van veganisten.
Raw foodists eten alleen thermisch onbewerkt plantaardig voedsel. De Fructorianen zijn nog radicaler. Ze zijn tegen het eten van de planten zelf en zijn alleen tevreden met hun vruchten. Ze denken echter niet dat de vruchten van planten als hun "kinderen" kunnen worden beschouwd. Door plantenzaden te eten, onderbreken ze het leven dat nog niet is begonnen. Merk op dat er geen strikte indeling in klassen is in het vegetarisme en het is erg voorwaardelijk. Soms vind je compleet absurde vormen van vegetarisme, rood vlees wordt bijvoorbeeld niet geconsumeerd, maar wit vlees wel.
De negatieve effecten van veganisme
Laten we eens kijken naar de belangrijkste redenen die fans van een vegetarisch eetprogramma maken.
Een dier doden is als het doden van mensen
Mee eens dat niet alleen dieren levend genoemd kunnen worden, maar ook planten en zelfs micro-organismen. Elk wezen heeft levenscycli en ze worden geboren, reproduceren en sterven dan. Vanuit dit oogpunt is het eten van kool niet immoreler dan het eten van vlees. Over het algemeen doden we, zelfs door onze handen te wassen, een groot aantal micro-organismen die ook als levend kunnen worden beschouwd.
Tijdens ziekte nemen we antibiotica, die snel de microflora van het darmkanaal vernietigen. Vegetariërs blijven echter ook drugs gebruiken. Tegelijkertijd is het om te overleven noodzakelijk om te eten en wordt een persoon gedwongen planten te "doden", zelfs in het geval van het weigeren van vlees. In de natuur doden predatoren herbivoren en voorzien daarmee niet alleen zichzelf van voedsel, maar reguleren ook het aantal andere diersoorten.
De mens is geen roofdier
Dit is een van de meest populaire argumenten voor vegetarisme. Maar de mens kan niet worden gerekend tot herbivoren of roofdieren, aangezien hij een alleseter is. Ons spijsverteringssysteem is anders dan bij alle diersoorten. Het is vrij eenvoudig om dit te bewijzen. Wanneer het lichaam weigert een product te accepteren, geeft het het binnen korte tijd terug. Dit gebeurt niet na het eten van vlees.
Vlees rot in het spijsverteringsstelsel
Waarschijnlijk was deze verklaring een gevolg van de vorige en is deze onwetenschappelijk. Zoutzuur wordt geproduceerd in de maag, wat het vervalproces voorkomt. Met hetzelfde succes kan worden gesteld dat ook plantenvoedsel kan gaan rotten. Niemand zal betwisten dat planten onderhevig zijn aan verval in de natuur.
Plantaardige eiwitverbindingen zijn niet onderdoen voor dieren
U herinnert zich misschien de lessen biologie op school, waarin werd gesproken over de aanzienlijk slechtere verteerbaarheid van plantaardige eiwitverbindingen in vergelijking met dieren. Bovendien hebben plantaardige eiwitten een onvoldoende amineprofiel. Deze schade van veganisme is schadelijk voor het lichaam. Veel veganisten zeggen dat sojabonen en peulvruchten eiwitverbindingen bevatten die qua aminesamenstelling zo dicht mogelijk bij dieren liggen. Maar laten we niet vergeten dat bijna alle sojabonen nu genetisch gemodificeerd zijn. Alleen dit feit spreekt van zijn potentiële "voordeel".
Vergeet niet dat soja fyto-oestrogenen bevat die niet wenselijk zijn voor het mannelijk lichaam. Het eten van grote hoeveelheden sojaproducten verhoogt de concentratie van oestrogeen en de snelheid van de aanmaak van testosteron. Voor een man kan dit tot ernstige problemen leiden. Enkele jaren geleden experimenteerde een jonge man in de Verenigde Staten met het eten van sojaproducten.
Gedurende ongeveer zes maanden hield de hypofyse-as op te functioneren, wat leidde tot de stopzetting van de secretie van testosteron. Het resultaat was tijdelijke impotentie. De artsen waren in staat om de normale werking van het organisme van deze onderzoeker snel te herstellen, maar de conclusie suggereert zichzelf. Er moet ook aan worden herinnerd dat plantaardig voedsel niet alle voedingsstoffen bevat die een persoon nodig heeft, bijvoorbeeld vitamine B12 is volledig afwezig in planten.
Veganisten leven langer dan vleeseters
Geen enkele andere wereldwijde of regionale organisatie heeft dergelijke statistieken verzameld. Tegelijkertijd zal elke wetenschapper u met het volste vertrouwen vertellen dat een tekort aan vitamine B12, ijzer en calcium ernstige gevolgen kan hebben. Veganisme kan vooral schadelijk zijn voor kinderen. Een volwassene kan in principe een vegetarisch voedingsprogramma gebruiken, maar in de kindertijd is het verboden door alle voedingsdeskundigen van de planeet.
Terug naar een lang leven, echter, veganisten geloven dat dit een van de belangrijkste voordelen is van hun voedingsprogramma. Het grootste aantal aanhangers van vegetarisme woont in India. De gemiddelde levensverwachting in deze staat is echter niet hoog en is ongeveer 63 jaar. Deze informatie is nauwkeurig. Laten we ter vergelijking de landen van Scandinavië nemen, waar vis actief wordt geconsumeerd in voedsel. De bevolking van deze staten leeft gemiddeld 70 tot 75 jaar.
Heel vaak zeggen vegetariërs dat hun voedingsprogramma helpt om in korte tijd van overtollig gewicht af te komen. Het is echter moeilijk om het hiermee eens te zijn, aangezien plantaardig voedsel een grote hoeveelheid koolhydraten bevat, zij het complexe. Koolhydraatrijke diëten kunnen niet worden aangepast voor gewichtsverlies. Er is ook een populaire bewering dat vegetariërs gemakkelijker te voeden zijn. Maar tegelijkertijd is het belangrijk om te onthouden dat om het lichaam normaal te laten functioneren, het van alle voedingsstoffen moet worden voorzien. Het is buitengewoon moeilijk om dit te doen terwijl je vasthoudt aan veganisme. Je hebt misschien gehoord van Paul Bragg, die behoorlijk populair is bij vegetariërs. Als hij het heeft over zijn voedingsprogramma, noemt hij het eten van meer dan 50 soorten groenten en fruit. Nu zullen we het niet hebben over de kosten van een dergelijk dieet, maar als de hele bevolking van de planeet veganisme begint te prediken, dan zal het bebouwde gebied zeker niet genoeg voor ons zijn.
Er valt veel te zeggen voor de gevaren van veganisme of de voordelen van deze levensstijl. Elke persoon neemt zijn eigen beslissing, maar het is belangrijk dat deze in evenwicht is en niet spontaan.
Zie deze video voor meer informatie over veganisme, de kenmerken en gevaren ervan:
