Weet je niet zeker hoe je een rijpe en sappige ananas moet kiezen? Weet je niet hoe je het goed moet schoonmaken en mooi moet serveren? Ik presenteer je stapsgewijze instructies met een foto over hoe je een ananas goed schilt, een vrucht koopt en kiest. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Zo'n exotisch fruit als ananas ligt al heel lang in de schappen van onze winkels. Het is echter nog steeds beschikbaar. Niet veel mensen weten echter hoe ze het juiste fruit moeten schillen en kiezen. Om dit te doen, moet rekening worden gehouden met een aantal belangrijke details.
- Er mogen geen vlekken, beschadigingen of andere gebreken op het oppervlak van de vrucht zitten.
- De kleur van de vrucht moet uniform zijn.
- Controleer de rijpheid van de ananas: druk met je vinger op het oppervlak, het rijpe fruit zal ontluiken.
- De bladeren moeten groen zijn met enigszins droge randen.
- Een dof geluid getuigt ook van rijpheid: daarom kun je de vrucht kloppen.
- Van bovenaf is de vrucht bedekt met een dichte schil en van binnen hebben ze een oneetbare harde kern. Dit alles wordt afgesneden.
- Bij het kopen kunt u de mate van rijpheid controleren door de staart een beetje te draaien. Als het kneedbaar is, is het fruit de moeite waard om te kopen.
- Gebruik een smal, dun en goed geslepen mes om de ananas te snijden.
Met al deze tips in het achterhoofd, kies je een kwaliteitsproduct dat goed schoongemaakt moet worden. En ananas pellen is op het eerste gezicht moeilijk. Er zijn verschillende manieren om het schoon te maken en te serveren. In deze review vertel ik je de snelste manier om de kern te verwijderen, de schil te snijden, het fruit te hakken en het fruit op tafel te serveren. Door de gegeven tips op te volgen, lost u het probleem snel op.
Zie ook hoe je Pina Colada maakt met ananas.
- Calorische inhoud per 100 g - 50 kcal.
- Porties - 1 Ananas
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
Ananas - 1 st
Stap voor stap bereiding van ananas schillen, recept met foto:
1. Was de ananas en droog af met keukenpapier. Snijd het doormidden en plaats het op het aanrecht met het uitgesneden deel naar boven. Bewaar tegelijkertijd de bladeren voor decoratie.
2. Snijd elke ananashelft in 2 stukken zodat elk stuk een driehoekige doorsnede heeft.
3. Neem een dun mes en snij de kern eruit. Om de ananas te fixeren, kun je hem vasthouden met een vork, die hem in het midden in het vruchtvlees steekt. Gebruik vervolgens een dun mes om voorzichtig de schil af te snijden. Snijd met een scherp mes het vlees dichter bij de korst af, zodat het in één stuk blijft, ongeveer als een watermeloen. Houd er rekening mee dat hoe meer je snijdt, hoe minder product er overblijft, dus ga niet ver van de schil af. Het lekkerste deel van de ananaspulp bevindt zich direct onder de schil.
Laat het gesneden fruit in de schil.
4. Snijd de pulp in plakjes of een andere handige vorm: halve ringen, blokjes …
5. Verplaats de gesneden stukken afwisselend in verschillende richtingen om een soort "stappen" te vormen. In deze vorm kan ananas als zelfstandig gerecht op tafel worden geserveerd of in kleinere stukjes worden gesneden, die aan de salade kunnen worden toegevoegd.
Nu weet je hoe je ananas op de gemakkelijkste manier goed schilt, voor het serveren waarvoor je zelfs geen borden hoeft te gebruiken. Hoewel er andere opties zijn om het fruit te schillen, waar we het later over zullen hebben.
Zie je ook een videorecept over het schillen van een ananas?
