Hier is een recept voor een salade van jonge kool, maïs, daslook en gepocheerde eieren, die niet veel tijd kost om te bereiden, terwijl het het lichaam verzadigt met nuttige vitamines. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van salade van jonge kool, mais, daslook en gepocheerde eieren
- Videorecept
Ik bied u een recept aan voor een heerlijke en gezonde salade van jonge kool, mais, daslook en gepocheerde eieren. De schil van deze salade is daslook, gepocheerd ei en maïs. Deze combinatie van producten maakt het eten pittig en met een ongewone smaak. Vooral de ramson, die licht pittig van smaak is, is nu populair. Dit is het eerste lentekruid met knoflookaroma en smaak. De plant is erg nuttig en bevat veel vitamines die ons lichaam zo hard nodig heeft na een lange winter. Elke salade met dit kruid wordt interessanter en pittiger. Als u er echter salades mee bereidt, moet u er rekening mee houden dat daslook een licht knoflookaroma heeft. Daarom is het beter om 's ochtends geen salade met deze plant te eten.
Maïs geeft een lichte zoetheid aan de salade en in combinatie met pittige daslook vullen de producten elkaar goed aan. Bovendien heeft maïs een heldere kleurrijke gele kleur, die het kleurenschema van de salade verdunt. Gepocheerde eieren voegen zachtheid, verzadiging en verfijning toe aan het gerecht. De structuur van Chinese kool is luchtig en krokant, geeft een bijzondere charme en brengt een frisse smaaktoets. Deze combinatie van producten is een echt magisch gerecht dat perfect is voor ontbijt, diner en snacks. De salade is licht, mals en aangenaam. Het bevat weinig calorieën en is daarom geschikt voor diëtisten en mensen die willen afvallen.
- Calorische inhoud per 100 g - 131 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Jonge kool - 200 g
- Radijs - 7 st.
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Komkommers - 1 st.
- Plantaardige olie - voor dressing
- Ingeblikte of bevroren maïs - 100 g
- Ramson - 50 gram
- Eieren - 1 st. voor één portie
- Koriander - bosje
Stapsgewijze bereiding van salade van jonge kool, mais, daslook en gepocheerde eieren, recept met foto:
1. Was de witte kool, droog af met keukenpapier en snijd in dunne reepjes.
2. Was de bladeren van de daslook, droog ze en snijd ze in dunne plakjes.
3. Was koriander, droog en maal.
4. Was komkommers met radijs, snij de uiteinden af, snijd in dunne halve ringen van 2-3 mm dik en voeg toe aan alle producten.
5. Doe maïs op het eten. Als de granen bevroren zijn, ontdooi ze dan eerst. Breng de salade op smaak met zout, plantaardige olie en meng goed.
6. Kook het gepocheerde ei. Vul hiervoor een glas met drinkwater en breng op smaak met zout.
7. Dompel het blote ei onder in water en magnetron gedurende 40-45 seconden op maximaal vermogen. Je kunt gepocheerd gepocheerd ook in een waterbad op het fornuis koken.
8. Doe de voorbereide salade van jonge kool, mais en daslook in geportioneerde borden en leg in elk een gepocheerd ei.
Zie ook een videorecept over het maken van daslook en veldsla.
