We bereiden een salade van kool, tomaten, suluguni en gepocheerde eieren, perfect voor een feestelijk familiediner met familie en vrienden. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Als je dringend iets moet koken, helpen salades in dergelijke gevallen. Omdat ze kunnen worden bereid met een grote verscheidenheid aan eenvoudige en betaalbare ingrediënten. Vandaag maken we een salade van kool, tomaten, suluguni en gepocheerde eieren. Het hoogtepunt van het gerecht is gepocheerd, maar de plantaardige component kan worden gevarieerd. Het belangrijkste is om de ingrediënten harmonieus te selecteren, ze door elkaar te mengen en te decoreren met een smakelijk ei.
Zo'n salade is een prima ontbijt of licht diner, als de eetlust 's ochtends nog niet is gewekt en je geen zin hebt om te eten, en 's avonds is het schadelijk om de maag te verstoppen met zwaar voedsel voor de spijsvertering. Suluguni en gepocheerd ei zullen perfect verzadigen, en groenten zullen frisheid en lichtheid toevoegen. Als je wilt, kun je experimenteren met verschillende dressings. Neem bijvoorbeeld in plaats van plantaardige olie olijfolie, of maak een moeilijke component saus van mosterd, citroensap en sojasaus. Maar besluit dan om met de dressing te experimenteren, probeer het op een kleine portie, en als de operatie succesvol is, vul dan de hele salade. Want het succes van een salade hangt af van zowel de combinatie van ingrediënten als hun harmonie met de dressing. Houd er bij het bereiden van een salade ook rekening mee dat als u de versheid van het gerecht zoveel mogelijk wilt behouden, het dan onmiddellijk voor het serveren moet worden gezouten. Omdat zout snel sap uit groenten haalt, waardoor ze hun sappigheid en verrukkelijke uiterlijk verliezen.
- Calorie-inhoud per 100 g - 57 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 7 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 150 g
- Lijnzaad - 0,5 tl
- Tomaten - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Eieren - 1 st.
- Suluguni - 75 gram
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van salade van kool, tomaten, suluguni en gepocheerde eieren, recept met foto:
1. Doe de inhoud van het ei in een bak met drinkwater en voeg een klein snufje zout toe.
2. Stuur het 1 minuut naar de magnetron en kook het gepocheerde ei.
3. Laat de container voorzichtig leeglopen om beschadiging van het ei te voorkomen. Ben je gewend om gepocheerde eieren op een andere manier te bereiden, gebruik het dan.
4. Terwijl de gepocheerde kool kookt, snijd je de kool in dunne reepjes.
5. Snijd de suluguni in blokjes van 1 cm.
6. Snijd de tomaten in blokjes of partjes van elke geschikte grootte.
7. Combineer alle producten in een kom: kool, tomaten en suluguni. Kruid ze met plantaardige olie en zout.
8. Roer het voedsel goed door.
9. Leg de salade op een serveerschaal en bestrooi met lijnzaad.
10. Leg het gepocheerde ei voorzichtig op de groenten. Serveer de bereide salade van kool, tomaten, suluguni en gepocheerde eieren direct op tafel.
Zie ook het videorecept over het maken van een salade met gepocheerd ei, tomaten en mozzarella.
