Met gedroogde bananen beschikbaar, kun je er ontbijtgranen mee maken, ze gebruiken om mee te bakken, je kind naar school te brengen en mee naar het werk te nemen voor een lichte en gezonde snack tussen de maaltijden.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Banaan is een populaire tropische vrucht die voordelen combineert met een aangename zoete smaak. Het is gebruikelijk om het alleen te gebruiken, maar in veel recepten wordt het gebakken in beslag of deeg, toegevoegd aan Charlotte en taarten, fruitsalades gemaakt en versierd met gebak. De toevoeging van banaan geeft de producten een bijzondere smaak. En om de smaak en het aroma van deze heerlijke vrucht langer te behouden, kunnen bananen worden onderworpen aan een droogproces.
Gedroogde bananen behouden veel voedingseigenschappen, zelfs na lange tijd. Het fruit wordt gedroogd door het in de lengte, kruislings of in ringen te snijden zonder gebruik te maken van chemische bewerkingen. Gedroogde bananen zijn, net als verse, een bron van energie en vitaliteit. Bovendien hebben gedroogde bananen uitstekende voedingseigenschappen, ze stillen een intense honger goed, terwijl ze absoluut gezond voedsel zijn. Bovendien is een groot pluspunt van gedroogde bananen hun lage caloriegehalte, 100 g bevat slechts 96 Kcal. Deze gedroogde bananen zijn een geweldig alternatief voor frites, wafels, noten en andere snacks waar zowel volwassenen als kinderen dol op zijn.
Het is de moeite waard om te zeggen dat de schade van gedroogde bananen praktisch onbekend is. Overmatig gebruik ervan kan alleen maar verstoringen in de stofwisseling veroorzaken. Als je bijvoorbeeld een banaan combineert met zuivelproducten, kun je aankomen. Voor diabetes moet je ook voorzichtiger zijn met gedroogde bananen, want ze bevatten sucrose.
- Calorische inhoud per 100 g - 390 kcal.
- Porties - elk bedrag
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
Bananen - elke hoeveelheid
Stapsgewijs recept voor het maken van gedroogde bananen:
1. Was de banaan en dep droog met keukenpapier. Snijd het recht in de schil in ringen van 3-5 mm dik. Natuurlijk kan de schil voor het snijden worden verwijderd, maar het is handiger om deze gelijkmatig in de schil te snijden. Hoewel de droogmethode anders kan zijn. De banaan kan in tweeën worden gesneden, in vieren worden gesneden of in zijn geheel worden gedroogd.
2. Verwijder de schil van elke bananenring. Houd er rekening mee dat bananen aanzienlijk zullen krimpen als ze drogen. Onthoud dit bij het snijden.
3. Leg de bananen op een bakplaat of een rooster zodat de plakjes elkaar niet raken. Verwarm de oven voor op 50-70 graden en zet een bak met fruit, terwijl je de deur op een kier laat staan zodat stoom kan ontsnappen en er toegang is tot lucht. Droog de bananen ongeveer een uur, draai ze een paar keer om. Als je wilt voorkomen dat de stukjes banaan verkleuren, besprenkel je ze met sinaasappel- of citroensap. Bewaar gedroogde bananen in een papieren zak of glazen pot in een geventileerde ruimte zonder overtollig vocht.
Zie ook het videorecept over het koken van bananenchips.
