Hoe bevroren gehaktballetjes in tomatensaus te koken, thuis gestoofd in een pan? Functies en geheimen van koken. Stap voor stap recept met foto- en videorecept.
In deze review zal ik je vertellen hoe je snel en lekker diepgevroren gehaktballetjes gestoofd in tomatensaus in een pan kookt. Dergelijke halffabrikaten koop ik zelfstandig in zodat er altijd een kleine voorraad in de vriezer ligt. Zelfgemaakte producten zijn immers nuttiger en je weet altijd waar ze van gemaakt zijn. En als het moet, kook ik snel een stevig gerecht. Diepgevroren halffabrikaten zijn vooral handig als er absoluut geen tijd is om te koken. In deze review ga ik je niet vertellen hoe je gehaktballen kookt. Je kunt op de site veel vergelijkbare verschillende stapsgewijze recepten met foto's vinden. Gebruik hiervoor de zoekbalk, waar u de naam van het gewenste recept invoert. Als je niet van koken houdt of geen tijd hebt, haal dan diepvries kant-en-klaarmaaltijden in de supermarkt.
Dit recept voor het maken van heerlijke gehaktballen met saus gaat heel snel. Het hele proces is niet bijzonder moeilijk en duurt niet langer dan een uur. De gehaktballen zijn zacht, mals en sappig. Een ander pluspunt van het recept is dat gehaktballen bij dieetrecepten horen, tk. Ik frituur ze niet van tevoren. Daarom is het gerecht geschikt voor mensen die hun figuur volgen of geen zwaar en vet voedsel eten. Serveer kant-en-klaar vlees met een bijgerecht, salades of ingelegde schotel.
- Calorische inhoud per 100 g - 152 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Bevroren gehaktballen - 6 st.
- Plantaardige olie - 1 tl
- Drinkwater - 200-250 ml
- Tomatenpuree - 3 eetlepels
- Suiker - 1 tl
- Laurierblad - 1 st.
- Zout - 0,5 tl
- Specerijen en kruiden - naar smaak en naar wens
Stap voor stap bereiding van diepgevroren gesauteerde gehaktballetjes in tomatensaus:
1. Breng eerst de tomatenpuree op de gewenste smaak en voeg suiker toe.
In plaats van tomatenpuree kun je tomatenpuree, tomatensap of gedraaide verse tomaten gebruiken.
2. Pas vervolgens de smaak van de pasta aan voor zout. Roer goed en proef. Voeg indien nodig ontbrekende kruiden toe. Iedereen heeft zijn eigen smaak, dus het kan zijn dat je verschillende kruiden en specerijen aan de saus moet toevoegen. Ik red me met twee kruiden, zout en suiker. U kunt ook zwarte of rode gemalen peper, gedroogde gemalen knoflook of uien, suneli-hop, gehakte knoflook, enz. toevoegen.
3. Vet een koekenpan in met een dun laagje plantaardige olie en verwarm goed. Leg de bevroren gehaktballetjes in de pan. Je hoeft ze niet van tevoren te ontdooien. Ze ontdooien tijdens het koken en koken dan. Eventueel kunnen gehaktballen aan alle kanten goudbruin worden voorgebakken. Ik heb het niet gedaan, omdat er was weinig tijd, en zelfs na het frituren zullen de gerechten een hoger caloriegehalte hebben, en ik kook gehaktballen. Als je zo'n doel niet hebt, kun je een geurige groentebak maken. Schil hiervoor de uien en wortelen, snijd de uien in halve ringen en rasp de wortelen op een grove rasp. Fruit de groenten in een koekenpan. Leg bevroren gehaktballetjes op het resulterende groentekussen en kook ze verder volgens het recept.
4. Giet de gehaktballetjes met tomatensaus.
Ook kunnen gehaktballen worden gestoofd in zure room, zure roomtomaat, romige, romige champignonsaus. Dan zijn ze nog zachter, malser en sappiger.
5. Doe het laurierblad in de pan en giet er heet water bij. Als de vulling niet genoeg is, voeg dan nog wat water toe. Als je de saus wilt indikken, verdun dan bloem of zetmeel van tevoren in water en roer met een garde. In plaats van water kunt u ook bouillon (groente of vlees) gebruiken. Het totale vloeistofvolume moet ten minste de helft van de gehaktballen bereiken. Je kunt bovendien plakjes tomaten of champignons in de pan doen. Het zal buitengewoon lekker blijken te zijn.
6. Breng de inhoud van de pan op hoog vuur aan de kook.
7. Bedek de pan met een deksel, laat sudderen en laat de gehaktballen 20 minuten sudderen. Schuif het deksel opzij om stoom te laten ontsnappen.
8. Open de pan, draai de gehaktballetjes naar de andere kant, sluit de deksel weer en laat nog 20 minuten op laag vuur sudderen.
Nog steeds bevroren halffabrikaten kunnen niet op het fornuis worden gestoofd, maar in de oven worden gebakken.
Je kunt de afgewerkte diepgevroren gestoofde gehaktballetjes in tomatensaus met kaas erover strooien. Serveer ze met elk bijgerecht dat zeker een saus nodig heeft: rijst, ontbijtgranen of spaghetti.
