Wil je je leren hoe je heerlijke, sappige gehaktballen kookt in een pan met tomatensaus? Volg dan ons fotorecept voor elke stap en je hebt een geweldig gerecht.
Waarom zijn gehaktballen goed? Het feit dat ze makkelijk te koken zijn en je kunt er meteen een grote portie van maken. Bovendien kunnen dergelijke gehaktballen voor gebruik worden klaargemaakt en ingevroren, en vervolgens naar behoefte worden uitgenomen en gekookt. De gehaktballen zijn ook lekker omdat ze niet met een bijgerecht geserveerd hoeven te worden. Ze bevatten al zowel vlees als rijst, en ook veel wortelen.
Bovendien kunnen gehaktballen niet alleen in een pan, maar ook in een multicooker worden gestoofd en ook in de oven worden gebakken. Elke optie is op zijn eigen manier heerlijk.
Zie een soortgelijk recept - gehaktballen met rijst in tomaten-zure roomsaus, gebakken in de oven
- Calorische inhoud per 100 g - 221 kcal.
- Porties per container - 5
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Varkensgehakt - 1 kg
- Rijst - 600 g
- Wortelen - 1 st.
- Boluien - 1 st.
- Tomatenpuree - 3 el ik.
- Water - 1-2 el.
- Zout, kruiden naar smaak.
Stapsgewijze bereiding van gehaktballetjes in tomatensaus: een recept met een foto
1. Voor de bereiding van gehaktballetjes met jus wordt meestal halfgekookte rijst gebruikt. Spoel het tot helder water en giet er kokend water over zodat het de rijst 2 centimeter bedekt. Zodra het water kookt, zet je het vuur lager en laat je het 7 minuten sudderen. Dat is het, rijst voor gehaktballen is klaar. Wat als je rauwe rijst neemt? Er zal niets vreselijks zijn, alleen dergelijke gehaktballen zien eruit als egels en het is beter om ze meteen op te eten, want wanneer ze worden opgewarmd, zal de rijst niet taai zijn. Voeg het gehakt toe. Hak de ui fijn. Een kleine drie wortelen op een fijne rasp. We voegen groenten toe en voegen ook toe aan de rijstbasis.
2. Roer de massa. Zout en peper.
3. Als u op het fornuis kookt, kunt u het beste de bodem van de pan afdekken met koolbladeren of bestrooien met geraspte wortelen zodat de gehaktballen niet aanbranden.
4. We vormen ballen van gehakt. We doen ze in een pan. Het is het gemakkelijkst om gehaktballen te stoven wanneer ze in één laag zijn gestapeld. Maar als het er veel zijn, bestrooi dan de eerste laag met wortelen en leg de tweede laag gehaktballen op de eerste.
5. Wortelen, die overblijven, drie op een grove rasp en over de gehaktballetjes verdelen. Het geeft het gerecht een speciale smaak en aroma. Voor degenen die niet van gestoofde groenten houden, raden we je aan om wortels niet op te geven, maar in grote ringen te snijden, zodat je ze later gemakkelijk kunt verwijderen.
6. Verdun de tomatenpuree met water. De hoeveelheid water moet worden aangepast aan uw pot. De vloeistof moet de gehaktballen bijna volledig bedekken. Als je zelfgemaakte producten hebt, vervang dan tomatensap door tomatenpuree.
7. Laat gehaktballetjes met rijst in tomatensaus ongeveer 30 minuten op laag vuur sudderen. Hoe de gereedheid bepalen? Probeer rijst. Als het klaar is, kan het gerecht van het fornuis worden gehaald en geserveerd.
Zie ook videorecepten:
1. Hoe gehaktballen in tomatensaus te koken?
2. Kipgehaktballetjes in tomatensaus
