Een heerlijk en ongecompliceerd gerecht van kip en champignons in melksaus is niet alleen een thuisdiner waardig, maar ook een feestelijk banket. We raden aan om het te bereiden volgens ons recept met stapsgewijze foto's.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken - recept met foto
- Videorecept
Welke manier je ook kiest om kip te koken, het zal altijd heerlijk zijn. En als je champignons aan de kip toevoegt, wordt het nog lekkerder. Je kunt dit gerecht bederven, maar alleen als het oubollig opbrandt. In andere gevallen is het bijna onmogelijk.
Aangezien het recept voor goede voeding nu populair is, raden we je aan dit recept even ter notitie te nemen, alleen voor een volledig correcte optie kun je de kip en champignons het beste niet van tevoren bakken. Maar we zijn niet bang voor onnodige plooien en onze zijkanten zijn mager, dus we bakken alles moedig en genieten in deze vorm van de smaak van kip en champignons.
- Calorische inhoud per 100 g - 101 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Kip - 500 g
- Champignons - 500 g
- Uien - 1 st.
- Melk - 1 eetl.
- Kefir is niet vet - 3 el. ik.
- Meel - 2 el. ik.
- Kurkuma - 0,5 tl
- Italiaanse kruiden - 1 tl
- Zout en peper naar smaak
- Plantaardige olie om te frituren
Stap voor stap kip koken met champignons in melk - recept met foto
De eerste stap is het schoonmaken van de paddenstoelen. Als er vuil op de dop zit, verwijder dan gewoon de bovenste laag met een mes en snijd de rand van de stengel af.
Snijd de champignons in 4 stukken. Het kan kleiner zijn als de champignons zelf groot zijn.
Pel de ui en snij in halve ringen. Voor degenen die niet van uien houden, vervang ze door prei, als resultaat zal het vlees zacht zijn, maar er zal geen smaak zijn die inherent is aan uien.
Om dit gerecht te bereiden, kun je elk deel van de kip nemen. Wij hebben kippendijen. We hebben de huid eraf gehaald en een bot uitgesneden. Snijd het vlees in stukjes, niet minder dan champignons.
Verwarm het groentevlees in een koekenpan en verdeel de kip en uien. Bak tot het vlees aan alle kanten gebleekt is.
Voeg champignons toe aan de pan.
Bak alles samen op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot de inhoud van de pan bruin is.
Voeg nu de bloem toe aan de pan en meng alle inhoud grondig zodat elk stuk in bloem zit.
Voeg melk en kefir toe. Vergeet kruiden niet. Doe een deksel op de pan en zet het vuur lager. We laten het gerecht 30 minuten sudderen en controleren regelmatig de dikte van de saus. Het is belangrijk dat het niet aanbrandt, als je ziet dat de saus erg dik is, voeg dan meer melk toe of, in extreme gevallen, water.
Serveer het afgewerkte gerecht warm met een bijgerecht van rijst of pasta. Een heerlijk diner of lunch voor het hele gezin staat klaar. Eet smakelijk!
Zie ook het videorecept:
Gestoofde kip met champignons in room.
