Als je van bakken houdt en taarten en ander gebak niet in je huis worden vertaald, dan is appelkrullen voor de winter iets voor jou!
Hoe vaak klagen gastvrouwen dat de appels in de winter niet hetzelfde zijn als in de late zomer of vroege herfst: droog, traag, geen sappigheid. Ons recept zal u helpen deze overlast te omzeilen en uw zelfgemaakte taarten, taarten en pannenkoeken te verrassen met sappige appelvulling. Om dit te doen, heb je maar een beetje nodig: appelschaafsel voor taarten voor de winter. Deze winterbereiding gebruikt een minimum aan suiker, dus het moet worden gesteriliseerd, maar het resultaat zal je aangenaam bevallen. Een blanco, die een minimum aan financiële en tijdkosten vereist, zal u meer dan eens helpen in het koude seizoen, en aromatische gebakjes met een appel zullen op tafel ruiken.
- Calorische inhoud per 100 g - 67 kcal.
- Porties - 1 blikje
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Appels - 2 kg
- Suiker - 200 g
Stapsgewijze bereiding van appelchips voor taarten voor de winter
Bereid je appels voor. Was en schil, verwijder de zaaddozen.
Rasp appels op een grove rasp. Maak je geen zorgen dat de appelkrullen donkerder worden.
Bestrooi appels met suiker, roer.
Steriliseer potten voor bereiding op de manier die u gewoonlijk gebruikt. Dit kan worden gesteriliseerd met stoom, in de oven of in de magnetron. Vul elke steriele pot stevig met appelschaafsel. Druk met een lepel op de inhoud van de potten zodat het appelsap aan de oppervlakte komt.
Plaats de potten in een pot voor sterilisatie. Vergeet niet een handdoek of een klein doekje op de bodem te leggen. Afdekken met deksels, steriliseer blikken van 0,5 liter binnen 20 minuten vanaf het moment dat het water kookt.
Sluit hete potten met deksels, draai ze om, wikkel ze in met een warme jas of deken. Laat het minstens een dag in deze positie staan totdat het volledig is afgekoeld.
Nu heb je, wanneer je maar wilt, altijd appeltaartkrullen bij de hand voor de winter. Heerlijke aromatische gebakjes met appels!
Zie ook videorecepten:
Appelvulling voor taarten voor de winter
