Op zoek naar een recept voor Ducan-pompoen? Dan ben je hier. In deze recensie wordt het meest populaire recept met courgette voorgesteld - gestoofde courgette met groenten volgens Dukan. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Aan de vooravond van de zomer zijn velen acuut bezorgd over de kwestie van afvallen. Daarom worden sommigen aanhangers van een dieet. Nu is er een nieuwerwetse neiging om het effectieve eiwit- en groentemenu te gebruiken dat het Ducan-dieet biedt. Het recept van vandaag is gewijd aan de bereiding van gestoofde courgette met groenten volgens Dukan. Dukanovsky-gerechten zijn geschikt voor elk ander dieet, vanwege hun koolhydraatvrije en lage caloriegehalte.
Courgette op het Ducan-dieet wordt als het meest optimale product beschouwd. Naast de geweldige vitamine- en mineralensamenstelling en het lage caloriegehalte, kunnen de vruchten erg lekker zijn om te koken. Gestoofde courgette is een makkelijk en snel gerecht om te bereiden. Ze kunnen het belangrijkste paard worden bij het maken van een dieetmenu. Een groente-courgettestoofpot kook je volgens Dukan in slechts 45 minuten. Het recept is heel eenvoudig, de ingrediënten zijn voorhanden en de kooktijd duurt even. En door sappige groenten te combineren met bijvoorbeeld kipfilet, wat is toegestaan om te eten op het Ducan-dieet, zal dit gerecht alle gezinsleden aanspreken.
Zie ook hoe u Dukan-stoofpot kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porties - 3-4
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Courgette - 1 st.
- Specerijen, kruiden, kruiden - naar smaak
- Knoflook - 2 teentjes
- Uien - 1 st.
- Zout - 1 tl geen glijbaan of naar smaak
- Bittere peper - 0, 5 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Tomaten - 2 stuks.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Wortelen - 1 st.
Stapsgewijs koken van gestoofde courgette met groenten volgens Dukan, recept met foto:
1. Schil de uien, spoel ze af met stromend water, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in middelgrote blokjes.
2. Schil de wortelen, was en snijd ze in blokjes van dezelfde grootte als uien.
3. Was de courgette, droog af met een papieren servet en snijd in blokjes die 2 keer groter zijn dan uien en wortels. Gebruik zuivelcourgette, want ze hebben een dunne schil en praktisch geen zaden, en als ze dat wel zijn, zijn ze erg klein. Rijpe oude vruchten moeten van de dichte schil worden geschild en grote zaden moeten worden uitgesneden.
4. Pel de knoflook, was en snijd in kleine stukjes. Schil de bittere peper van de zaden met tussenschotten, snijd de steel af en hak fijn.
5. Was de tomaten, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in blokjes. Neem fruit met dichte pulp zodat de tomaten in de afgewerkte schaal niet in aardappelpuree veranderen. Als het daarentegen het doel is om tomaten in de vorm van een saus te gebruiken, neem ze dan zachter en hak ze heel fijn of draai ze door een vleesmolen.
6. Giet 1 theelepel in de pan. plantaardige olie, en minder. Het is noodzakelijk dat de bodem slechts licht geolied is, zodat de groenten niet verbranden. Inderdaad, volgens het Ducan-dieet wordt er helemaal geen olie gebruikt, maar worden gestoomde producten bereid. Verhit de olie goed en fruit de uien en wortelen tot ze licht goudbruin zijn. Als de groenten aanbranden, voeg dan wat drinkwater toe.
7. Voeg de courgette toe aan de pan en bak/stoof nog 10 minuten op middelhoog vuur.
8. Voeg vervolgens de tomaten toe en breng de groenten op smaak met zout en zwarte peper. Blijf de stoofpot bakken tot hij de gewenste dikte heeft. Wil je de stukjes intact houden, bak dan de groenten 15-20 minuten. Als u wilt dat het gerecht zacht en mals wordt, dek de pan dan af met een deksel en laat het 40 minuten sudderen. Serveer kant-en-klare gestoofde courgette met groenten volgens Dukan op tafel, zowel warm als gekoeld.
Zie ook een videorecept over het koken van courgette met groenten in een pan.
