Wil je weten hoe je op een makkelijke en lekkere manier kip kunt stoven? Dan is ons recept met stapsgewijze foto's van kip in zure room iets voor jou.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecepten
Om heerlijke kip te koken, heb je niet veel tijd en eten nodig. Alleen zure room, een beetje boter en bloem. Deze kip smelt in je mond. Een rijke zure roomsaus met kruiden past perfect bij elk bijgerecht dat je met vlees serveert. Dit gerecht heeft, naast het gemak van bereiding, verschillende andere onbetwistbare voordelen: de beschikbaarheid van alle producten. Kip in zure room is ook uitstekend, zowel warm als koud. Het gerecht bevat niet veel vet, hoewel het gestoofd is in zure room. Daarom kunnen we het gerust nuttig noemen, maar geen dieet. Dit gerecht staat ook open voor culinaire experimenten. U kunt kruiden, groenten en meer toevoegen.
- Calorische inhoud per 100 g - 170 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Kippendijen - 1 kg
- Uien - 1 st.
- Zure room - 300 g
- Meel - 2 el. ik.
- Water of bouillon - 1 eetl.
- Boter - 50 g
- Groenen
- Plantaardige olie
- Kruiden
Stap voor stap kip in zure room koken in een pan
1. Snijd de kippendijen - verwijder het vel en snijd het bot eruit. Snijd het vlees in blokjes. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op hoog vuur en verdeel de kip erover.
2. We bakken het kippenvlees op maximale hitte zodat het bruin wordt. Voeg kruiden toe. Zet het vuur lager en laat nog een paar minuten sudderen.
3. Verhit in een andere koekenpan de boter en voeg de bloem toe.
4. Bak ze samen tot de boter volledig is gesmolten en de bloem en boter één massa worden.
5. Doe de gebakken kip met kruiden bij de bloem en voeg de ui toe.
6. Voeg zure room en kruiden toe aan het vlees.
7. Voeg nu water toe, of nog beter kippenbouillon. Je kunt meer of minder vloeistof toevoegen, afhankelijk van hoe dik je de saus wilt hebben. Dek de pan af met een deksel en laat de kip 30 minuten op laag vuur sudderen. Vergeet niet om de schaal te controleren, omdat de vloeistof kan overkoken en de vleessaus zal verbranden. Om dit te voorkomen, moet u het gerecht in de gaten houden en indien nodig water toevoegen.
8. Serveer kant-en-klaar kippenvlees, gestoofd in een pan, onmiddellijk met een bijgerecht. Eet smakelijk.
Zie ook videorecepten:
Kip in zure room een eenvoudig recept
Kipfilet in zure roomsaus
