Auberginestoofpot is gemakkelijk te bereiden in een slowcooker als je het juiste stapsgewijze recept met een foto kent. Dan behouden de groenten alle vitamines en wordt het gerecht sappig, smakelijk, gezond en goed opgenomen. Videorecept.
Het zomerseizoen is heerlijk omdat je een grote verscheidenheid aan groentegerechten kunt bereiden. De bedden en de supermarktschappen staan vol met een grote selectie zomergroenten en fruit. Van het enorme aantal aangeboden keuzes, geven velen de voorkeur aan aubergines. In het seizoen van hun rijping worden ze de belangrijkste groente op de tafels van liefhebbers van heerlijk eten. De populariteit van de groente is helemaal niet verrassend, want aubergine heeft een ongewone geur en smaak. Bovendien is het behoorlijk bevredigend en voedzaam, terwijl het gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen en verteerd, wat vooral goed is in het hete seizoen. Vandaag deel ik een recept voor het maken van auberginestoofpot in een slowcooker.
Stoofpot, hoewel het geen seizoensgebonden kooktijd heeft, maar meestal wordt het bereid in de zomer, wanneer de natuur een overvloed aan verschillende groenten schenkt. Hoe meer van hen op het bord, hoe meer voordelen ons lichaam zal ontvangen. Aubergine Groentestoofpot is een groenterijk gerecht dat elke fijnproever zal waarderen. Het kan met elke lekkernij worden geserveerd: vlees, pap, aardappelen … Al gaat het ook gewoon goed samen met brood. Een multicooker maakt koken veel gemakkelijker. Het apparaat kan worden ingeschakeld in de modus "frituren" of "bakken", het resultaat zal nog steeds uitstekend zijn. Leer nieuwe mogelijkheden van wondertechnologie en geniet van het resultaat van heerlijke gerechten. Hoewel als dit apparaat niet beschikbaar is, je volgens hetzelfde recept stoofpot op het fornuis kunt bereiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 1-2 knollen
- Plantaardige olie - om te frituren
- Tomaten - 2 stuks.
- Alle kruiden en specerijen naar smaak
- Aubergine - 1 st.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Vlees - 500 g (elke variëteit)
- Snufje gemalen zwarte peper
Stap voor stap aubergine ragout koken in een slowcooker, recept met foto:
1. Was het vlees onder stromend water, snijd de films met aderen af en snijd in middelgrote stukken.
2. Schil de aardappelen, was en snijd ze in blokjes.
3. Was de aubergines, snijd de staart eraf en snij in blokjes. Als je rijpe vruchten gebruikt, verwijder dan de bitterheid ervan. Bestrooi hiervoor de gehakte groente met zout en spoel na een half uur onder stromend water. Als de groente jong is, zit er praktisch geen bitterheid in.
4. Was de tomaten en snijd ze in plakjes.
5. Giet wat olie in de kom van de multicooker en schakel de "frituur" -modus in. Voeg het vlees toe en bak het in 5-7 minuten goudbruin.
6. Verwijder het vlees en plaats de aardappelen, die ook 7 minuten worden gebakken, tot ze goudbruin zijn.
7. Na de aardappelen bak je de aubergines. Voeg indien nodig olie toe. aubergines zijn er dol op en nemen het actief op.
8. Voeg al het gefrituurde voedsel toe aan de kom.
9. Voeg tomaten, zout, peper toe en breng op smaak met eventuele specerijen en kruiden.
10. Roer, schakel de "quenching" -modus in en zet de timer een half uur aan. Serveer de afgewerkte auberginestoofpot in een slowcooker heet.
Zie ook een videorecept over het bereiden van groentestoofpot in een slowcooker.
