Een stapsgewijs recept voor gestoomde kipfilet in een multicooker: een lijst met producten en de nuances van het koken van een gezond vleesgerecht. Videorecept.
Gestoomde kipfilet is een gezond en lekker kipgerecht dat door middel van stoomkoken aan verschillende diëten kan worden toegevoegd. Koken in een dubbele boiler of multicooker stelt u in staat om een maximum aan nuttige stoffen te behouden, dus deze methode steekt gunstig af bij frituren in een pan met toevoeging van een grote hoeveelheid olie.
Gestoomde kipfilet in een slowcooker is heel eenvoudig te bereiden. Maar het is belangrijk om het vlees vooraf te marineren, zodat het resulterende magere voedsel een heldere smaak en aroma heeft en niet lijkt op een onsmakelijk stuk pulp gekookt zonder kruiden voor bouillon.
Voor dressing gebruiken we sojasaus - zout en pittig. Voeg ook een in de winkel gekocht mengsel van Italiaanse kruiden toe, of voeg afzonderlijk oregano, rozemarijn, gedroogde knoflook, nootmuskaat en andere kruiden toe.
Je kunt kipfilet stomen met een bijgerecht zoals rijst of aardappelen. Om dit te doen, moeten de voorbereide granen of aardappelen op de bodem van de kom worden gegoten en met de vereiste hoeveelheid water worden gevuld. De kooktijd van deze producten valt qua lengte samen met het benodigde stomen van kippenvlees.
- Calorische inhoud per 100 g - 104 kcal.
- Porties - 8
- Kooktijd - 1 uur 20 minuten
Ingrediënten:
- Kipfilet - 500-600 g
- Paprika - 0,5 tl
- Een mengsel van Italiaanse kruiden - 1 tl
- Zwarte peper - 3 g
- Gemalen nootmuskaat - 2 g
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Citroensap - 2 tl
Stap voor stap kipfilet stomen in een slowcooker
1. Verwerk het vlees voordat u de kipfilet gaat stomen. We wassen en drogen de gekoelde borst. Zorg ervoor dat u de huid verwijdert, want het is niet erg handig. Snijd het bot en het kraakbeen eruit. Daarna snijden we elke helft in grote stukken.
2. Was het verse citroenfruit, halveer het en pers het sap eruit. We gieten het vlees erop en vermijden de zaden.
3. Giet vervolgens de sojasaus over het vruchtvlees.
4. Giet alle smaken erin - een mengsel van Italiaanse kruiden, zwarte peper, nootmuskaat. Het is niet nodig om zout toe te voegen, omdat sojasaus helpt om het gerecht zout te maken.
5. Meng alle ingrediënten en laat 30-60 minuten marineren, afgedekt met een deksel of gewikkeld in huishoudfolie.
6. Breng 2 liter water aan de kook. Giet in de multicookerkom. Plaats het vlees in een speciale bak met gaten en verdeel het zo dat er een kleine afstand tussen de stukken is. We hebben de "Steam" -modus op het apparaat ingesteld. Pas indien nodig de kooktijd aan - 40 minuten. Dek af met een deksel en laat staan tot het einde van het ingestelde programma.
7. Open na de piep de multicooker en haal het vlees op een bord.
8. Heerlijke gestoomde dieetkipfilet is klaar! We serveren het warm samen met een bijgerecht en groentesalade.
Zie ook het videorecept:
1. Gestoomde kipfilet in eigen sap
