Pizza - eindeloze experimenten met deeg, vulling, vorm … Vandaag stel ik voor om de portie te veranderen en "zelfstandige" mini-porties te bakken. Lekker handig voor een stevig ontbijt en afhaalmaaltijden.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Waarschijnlijk is er niet zo iemand die versgebakken en aromatische pizza's zal weigeren. Met een verscheidenheid aan recepten kunt u het voor elke smaak bereiden. Tegelijkertijd blijven deeg en kaas altijd ongewijzigd, de rest van de ingrediënten variëren afhankelijk van de wensen en voorkeuren van de consument.
Vandaag verlaten we de standaardoptie voor het serveren van populaire gebakjes en maken we een geportioneerde mini-pizza. De traktatie is geschikt voor een kindermenu, buffet of jeugdfeest. Je kunt elk deegrecept nemen dat je het lekkerst vindt. Zelfs bevroren bladerdeeg of bladerdeeg is voldoende. Dan, met een minimum aan tijd, zal een delicaat gerecht snel blijken. Eventuele wijzigingen zijn mogelijk met de vulling. De meest democratische zal doen - tomatenpuree, worst, kaas. Nadat je deze basisversie van de pizzaportie hebt geprobeerd, kun je een andere vulling naar jouw smaak gebruiken. Het is ook erg handig om pizza te koken na de vakantie, wanneer er restjes gesneden worst, harde kaas, champignons, etc. op tafel staan.
Het is belangrijk om de bodem niet te vol met ingrediënten te maken en het voedsel op een gelijkmatige afstand te verdelen, anders zal de pizza niet goed bakken. U moet ook het temperatuurregime in acht nemen tijdens het bakken. De oven moet goed worden voorverwarmd tot een hoge temperatuur. Pizza wordt minimaal op 250°C gebakken. Aangezien de originele Italiaanse pizza niet langer dan 1 minuut in een houtoven op t 450-550 С wordt gekookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 266 kcal.
- Porties - 5 mini-pizza's met een diameter van 15-17 cm
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Elke deegbodem - 400 g
- Kaas - 300 g
- Ham - 200 g
- Zuivelworsten - 200 g
- Uien - 1 st.
- Tomaten - 2 stuks.
- Knoflook - 1 krop
- Mayonaise - 100 ml
- Ketchup - 100 ml
Stap voor stap kleine geportioneerde pizza bereiden:
1. Snijd de ham in blokjes of dunne plakjes.
2. Snijd de zuivelworst en de ham zo dat het voedsel op dezelfde manier wordt gesneden.
3. Was de tomaten, droog ze en snijd ze in dunne ringen van 5 mm dik.
4. Combineer de ketchup en fijngehakte teentjes knoflook. Giet er wat water bij en roer. Dit wordt de saus.
5. Verdeel het geselecteerde deeg in 5 gelijke delen en rol uit tot dunne ronde cakes. Vet een bakplaat in met een dunne laag plantaardige olie en leg de bodem neer. Op de website kun je een proefrecept voor de basis kiezen. Ik heb eerder veel verschillende opties gedeeld.
6. Stuur het 3-5 minuten naar een verwarmde oven tot 250 ° C. Het zal snel en lichtbruin bakken. Haal dan haar vuurpotten tevoorschijn.
9
7. Smeer een royale laag knoflook en tomatensaus op de pizza.
8. Top met fijngehakte uien.
9. Schik de ham en worstjes.
10. Verdeel de tomatenringen.
11. Besprenkel met mayonaise en bestrooi met kaasschaafsel. Bak de pizza 5 minuten in de oven zonder de temperatuur te veranderen (250 °C). Zodra de kaas gesmolten is, haal je hem uit de grill en serveer je hem.
Zie ook een videorecept over het maken van geportioneerde pizza van bladerdeeg.
