Waar groeit de kolanoot, in welke takken van de economie wordt hij gebruikt. Welke nuttige stoffen in het product zitten, zijn er contra-indicaties voor het gebruik ervan. Recepten en interessante feiten over hem.
Nuttige eigenschappen van kolanoten
Zoals alle producten die cafeïne bevatten, heeft het een uitgesproken tonisch effect. Als je het regelmatig eet, kun je een positief effect op het lichaam bereiken.
De voordelen van kolanoten zijn als volgt:
- Gewichtsverlies … Deze noot is een product dat de stofwisseling actief op gang brengt. Cafeïne vermindert de eetlust, versnelt stofwisselingsprocessen. Het belangrijkste hier is om het niet te overdrijven. Bij het nastreven van een slank figuur kunt u een complicatie krijgen van het cardiovasculaire systeem, omdat de stof de druk verhoogt en de hartslag versnelt.
- Bescherming tegen infectieziekten … Het extract van deze noot wordt in medicijnen gebruikt om de ontwikkeling van veel infecties te onderdrukken. Maar zelfs eenvoudige consumptie van voedsel vermindert het risico op meningitis en tuberculose aanzienlijk.
- Preventie van oncologie … De stoffen in de noot - fytoandrogenen en fyto-oestrogenen - doden kankercellen die hun oorsprong vinden in de prostaat.
- Verbetering van de spijsvertering … Bevordert de productie van bepaalde enzymen die nodig zijn voor de afbraak van vet voedsel. Het wordt aanbevolen om kolanootgerechten te eten op feesten wanneer het maag-darmkanaal overbelast is.
- Verlichting van hoofdpijn, duizeligheid, migraine … De stimulerende middelen in het product verwijden de bloedvaten, waardoor de bloedstroom toeneemt. Het helpt tegen hoofdpijn, duizeligheid en migraine.
- Verlaagt de bloeddruk … Theobromine is verantwoordelijk voor deze eigenschap van kolanoot, die de bloeddruk verlaagt als gevolg van vaatverwijding.
- Maakt de wanden van bloedvaten elastisch … Door de tonus van de bloedvaten te verhogen, vindt de preventie van ziekten zoals beroerte en hartaanval plaats.
- Helpt bij het omgaan met bronchospasmen … Het helpt met name bij bronchiale astma, omdat cafeïne een sterke luchtwegverwijder is. Zelfs als de aanval niet kon worden vermeden, zal deze korter en minder intens zijn.
- Ondersteunt het zenuwstelsel … Helpt de zenuwen te ontspannen en te kalmeren, om te gaan met stress, depressie, angst, zwakte. Stimuleert zenuwuiteinden, verbetert de stemming.
- Voorkomt wallen … Door zijn sterke diuretische werking lost het het probleem van het vasthouden van water in het lichaam op, waardoor zwelling wordt voorkomen.
- Verwijdert nier- en galblaasstenen … Een andere bonus van het diuretisch effect is het vermogen van de notencomponenten om zand en kleine steentjes uit de nieren en blaas te verwijderen.
- Stimuleert de uitstroom van gal … Het sterke choleretische effect voorkomt de vorming van stenen in de galblaas en zijn kanalen, en de antioxiderende eigenschappen helpen de lever te reinigen van schadelijke stoffen.
- Blokkeert de ontwikkeling van diabetes … Dit gebeurt door een versneld metabolisme en als gevolg daarvan een verlaging van de bloedsuikerspiegel.
- Voorkomt veroudering … Het proces van verwelking van systemen en organen wordt ook vertraagd, juist vanwege de antioxiderende eigenschappen van de componenten van het product en hun vermogen om vrije radicalen te bestrijden.
- Verhoogt het libido bij vrouwen, verlengt de mannelijke kracht … Walnoot is een krachtig afrodisiacum dat de leeftijd van mannelijke kracht aanzienlijk kan verlengen, erectiestoornissen het hoofd kan bieden en geslachtsdrift bij vrouwen kan opwekken.
Contra-indicaties en schade van kolanoot
Degenen die bekend zijn met het gevoel voor verhoudingen, hoeven niet bang te zijn, maar degenen die overboord gaan met het product, kunnen met dergelijke onaangename gevolgen worden geconfronteerd:
- aritmie … Dit komt door het feit dat cafeïne een sterk effect heeft op de hartspier en bij overmatig gebruik hartritmeproblemen veroorzaakt.
- Nervositeit … Een overvloed aan notencomponenten veroorzaakt een overbelasting van het zenuwstelsel.
- Slapeloosheid … Dit effect is waarschijnlijk bekend bij degenen die 's avonds van koffie houden. Omdat cafeïne het zenuwstelsel opwindt, wordt aanbevolen om 's ochtends noten te consumeren.
- Nierkolieken … Ze kunnen worden uitgelokt door de aanwezigheid van grote stenen en een sterk diuretisch effect. Dit geldt ook voor grote stenen in de blaas, galblaas en kanalen.
- Voortijdige ejaculatie … Een bijwerking van het eten van noten als afrodisiacum.
Maar er zijn ook groepen mensen die, zelfs in kleine doses, de schade van kolanoten zullen voelen:
- Zwangere en zogende moeders … Mee eens, een vrouw in een positie heeft helemaal geen opwindend effect nodig. In de regel moet je het kalmeren, niet versterken. Welnu, moedermelk met cafeïne kan onherstelbare schade toebrengen aan de baby van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. Daarom is het tijdens de lactatieperiode onmogelijk om niet alleen kolanoten te gebruiken, maar ook alles wat een opwindend effect heeft - thee, koffie, cacao, chocolade.
- Gevoelig voor neurologische aandoeningen … Het gebruik van noten kan het beloop van chronische neurologische aandoeningen verergeren. Dit geldt niet alleen voor de periode van exacerbatie. Ze kunnen je uit remissie halen door een terugval te veroorzaken.
- Met hartziekte … Dit geldt vooral voor hypertensie. Cafeïne kan de reeds hoge bloeddruk verhogen, wat een hypertensieve crisis en zelfs een beroerte kan veroorzaken.
- glaucoompatiënten … Verhoogde oogdruk kan nog meer stijgen, waardoor de druk op de oogzenuw en bloedvaten in de hersenen toeneemt.
- Medicijnen gebruiken … Ze kunnen reageren met de componenten in de noot, waardoor het effect aanzienlijk toeneemt.
Hoe kolanoten te eten?
Helaas is het in Rusland vrij zelden te vinden, en dan alleen in grote supermarkten of gespecialiseerde winkels. Vandaar het ontbreken van een consumptiecultuur van dit product. Het beste van alles is weten hoe je kolanoten moet eten in Afrikaanse landen. Daar wordt het in zijn rauwe en gedroogde vorm geconsumeerd, het wordt gebruikt voor het maken van energiedrankjes, desserts en toegevoegd aan gebakken goederen. Om het tonische effect te krijgen, is het voldoende om slechts een paar noten te eten. En om het hongergevoel tijdens diëten te overwinnen, wordt er een drankje gemaakt van 1 eetlepel gemalen noten en 200 ml koud water. In zowel het eerste als het tweede geval houdt het gewenste effect ongeveer 5-6 uur aan.
Hoe kies je een kolanoot?
Als je rauwe vruchten tegenkomt, neem ze dan alleen gesloten mee. Dit zorgt ervoor dat ze niet uitdrogen. Op de foto, kolanoten van verschillende kleuren en maten. Dit betekent helemaal niet dat sommige van hen beter zijn en sommige slechter. Het is alleen dat sommigen meer pigment kregen (wat trouwens wordt gebruikt bij de productie van verven), en sommigen - minder. Ben je van plan om de walnoot te gebruiken voor je drankjes of maaltijden? Dan is het beter om meteen grond in te nemen. Het kan natuurlijk worden gemalen in een vleesmolen, en vervolgens in een koffiemolen en een molen, maar dit zal aanzienlijke fysieke inspanning vergen. En de gunstige eigenschappen van slijpen nemen niet af, dus maak uw taak niet ingewikkeld. Let bij het kiezen op de productiedatum.
De noot zal het meeste voordeel opleveren binnen zes maanden vanaf het moment van verpakking. Als u het in bulk neemt, concentreer u dan op vocht - het mag niet nat zijn.
Je moet rauwe noten in de koelkast bewaren, de beste plaats is het compartiment voor groenten en fruit. Om het schoonmaken te vergemakkelijken, vult u het een uur met koud water, laat u het uitlekken, droogt u het en maakt u het schoon. Maar de regels voor het bewaren van kruiden zijn van toepassing op gemalen noten - op een droge, donkere plaats in een ondoorzichtige verzegelde container.
Cola Nut recepten
Zoals eerder opgemerkt, is er in ons land praktisch geen consumptiecultuur van dit product. Dit komt door het feit dat het niet in grote hoeveelheden wordt geïmporteerd en het vaakst in trek is bij degenen die het als voedingssupplement gebruiken. Maar tevergeefs! We raden je aan om aandacht te besteden aan de volgende recepten met kolanoten, die zeker in de smaak zullen vallen bij iedereen die van een niet-triviale keuken houdt.
Het product voegt een voortreffelijke pikantheid toe aan dergelijke gerechten:
- Stoofpot … Het varkensvlees is erg zacht en mals. Je hebt 500 g varkensgoulash nodig. Vul het met water om het nauwelijks te bedekken, en zet het in brand. Los 1 eetlepel gemalen kolanoten op met 100 ml heet water in een aparte kom. Voeg de infusie toe aan het vlees, voeg 1 fijngesnipperde ui, 1 grof geraspte wortel, 100 g in blokjes gesneden knolselderij toe, breng op smaak met zout en peper. Laat 1,5 uur sudderen, af en toe goed roeren. Serveer met fijngehakte dille.
- Haringsalade … Als je fan bent van gekookte aardappelen met haring, bekijk dan zeker dit recept. Neem een grote, licht gezouten haring. Het is beter om heel te nemen, te schillen en te malen, omdat de haring, die al gesneden wordt aangeboden, niet zo smakelijk is. Snijd de vis in stukjes van 2-3 cm breed Kook een infusie van 100 ml water en 2 eetlepels gemalen colanoten. Het zetprincipe is hetzelfde als voor natuurlijke koffie. Koel vervolgens de infusie, voeg 20 g suiker, een snufje zout en witte peper, 2 eetlepels mosterd en 100 ml zonnebloemolie toe. Dompel de haring in de marinade, zet een nacht in de koelkast. Kook 2 grote aardappelen en wortelen, stoom 200 g pompoen. Groenten in blokjes snijden. Snijd ook 1 grote ui in halve ringen en twee hardgekookte eieren in plakjes. Leg de groenten op een platte schaal, leg de vis erop en vervolgens de uien en eieren. Schenk de haringmarinade over de salade. Serveer met fijngehakte dille.
- Notenkoekje … Dit koekje blijkt erg luchtig, licht en luchtig te zijn. Het zal iedereen aanspreken die van koffiegebakken producten houdt. Klop 3 eieren, 150 g suiker en een snufje zout met een mixer luchtig. Voeg voorzichtig 150 g gezeefde bloem en 2 eetlepels gemalen kolanoten toe. Doe dit langzaam, geleidelijk, al roerend met een siliconen- of houten spatel. Probeer te roeren zodat het schuim niet bezinkt. Breng het afgewerkte deeg over in een vorm bedekt met perkament, bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
Hier zijn een paar drankjes die je zeker moet proberen:
- Zelfgemaakte cola … De auteurs van het recept beweren dat de drank erg lijkt op de bekende frisdrank. Je moet beginnen met koken met siroop. Hiervoor moet je 1800 ml water nemen en hieraan de schil toevoegen van 2 citroenen, 2 limoenen, 4 sinaasappels, 4 eetlepels droge sinaasappelschil, 4 kaneelstokjes, 4 theelepels korianderzaad, een snufje nootmuskaat en 8 eetlepels gemalen colanoten. Breng aan de kook, voeg 1, 8 kg kristalsuiker toe en roer de siroop tot deze volledig is opgelost. Als de siroop is afgekoeld, giet je het vers geperste sap van 2 citroenen, 2 limoenen, 4 sinaasappels, 4 ml vanille-extract en 100 ml eventuele bruine BBQ-saus erbij. Roer goed en zet in de koelkast. Gebruik deze drank als concentraat en verdun in een verhouding van 1: 1 met bruisend mineraalwater. Serveer over ijs. Houdbaarheid in de koelkast is 2 weken in een hermetisch afgesloten container.
- Warme chocolademelk … Deze zoete en aromatische drank is perfect voor het koude seizoen. Het verwarmt je perfect bij slecht weer, geeft je de hele dag een lading levendigheid en verzadigt het lichaam voor een lange tijd. Smelt voor de bereiding 50 g melkchocolade in een waterbad. Voeg er 200 ml melk en 1 theelepel gemalen colanoten aan toe. Breng aan de kook, laat een paar minuten brouwen onder het deksel, serveer met marshmallows.
Interessante feiten over colanoot
Er is een legende dat de kolanoot ooit het voedsel van de goden was. Omdat hij mensen wilde helpen, liet een van de goden een vrucht achter tijdens een bezoek aan de aarde. Mensen lieten er een boom van groeien en begonnen van de vruchten te genieten. In schriftelijke bronnen hebben zeevarenden al sinds de 16e eeuw melding gemaakt van noten. Europeanen aten de vrucht in de 18e eeuw. Hij werd vooral populair nadat een Franse officier, die de berg Kanga beklom, zichzelf periodiek verfrist met aardnoten, waardoor hij meer dan 12 uur kon lopen zonder rust of voedsel, terwijl hij krachtig en in een goed humeur bleef. Daarna begonnen ze het product op medisch gebied te bestuderen en ontdekten onmiddellijk de tonische eigenschappen ervan.
In Afrikaanse stammen werden kolanoten vaak verplichte attributen van verschillende ceremonies. Ze werden ook meegenomen op wandelingen als een uitstekende bron van voedingsstoffen, een verkwikkend product waarmee je fysieke kracht kunt activeren en honger kunt bestrijden.
Het is dankzij deze plant dat 's werelds beroemdste zoete koolzuurhoudende dranken Coca-Cola en Pepsi-Cola verschenen. Volgens sommige bronnen is de stamvader van de drank in Atlanta gemaakt als middel tegen hoofdpijn. De Amerikaanse apotheker experimenteerde met het mengen van verschillende ingrediënten en besloot kolanoten te combineren met suiker en cocabladeren. Daarna voegde hij water toe aan het mengsel en kreeg een tonic, het recept waarvan hij het aan de zakenman verkocht. Frisdrankrecepten worden al meer dan 100 jaar geheim gehouden. Ze zijn veranderd, aangevuld, maar de producenten verzekeren dat de dranken hun energie-eigenschappen te danken hebben aan de kolanoot. De noot wordt vooral geëerd in moslimlanden, omdat het de alcohol vervangt voor lokale mannen. En in Afrikaanse landen - van kameeldrijvers. Het helpt om vele uren overgangen te maken onder de brandende zon, zonder tijd, energie en geld te verspillen aan eten.
Bekijk de video over kolanoten:
Ondanks alle voordelen van het gebruik van walnoot, is het grootste nadeel de verslavende werking. Als u dit product onregelmatig eet, hoeft u natuurlijk niets te vrezen. Maar als je er de basis van je opgewekte stemming of dieet van maakt om het lichaamsgewicht te verminderen, kunnen er serieuze problemen ontstaan. We raden je daarom aan je er niet mee te laten meeslepen, maar bij de eerste symptomen van verslaving hulp te zoeken bij een arts. Om het te overwinnen is vrij eenvoudig, je hoeft er alleen maar op tijd op te letten.
