Samenstelling en caloriegehalte van Afrikaanse trekulia. De voordelen en mogelijke schade van het gebruik van deze exotische vrucht. Hoe het wordt gegeten. Recepten met dit product.
Nuttige eigenschappen van Afrikaanse treculia
Ondanks de geringe populariteit van deze vrucht in Europese landen, kan het aanzienlijk helpen bij het oplossen van enkele gezondheidsproblemen bij mensen:
- Preventie van hart- en vaatziekten … De voordelen van Afrikaanse trekulia zijn van onschatbare waarde voor mensen met een soortgelijk probleem, omdat deze vrucht een grote hoeveelheid kalium bevat. Het is ook noodzakelijk voor die patiënten die lijden aan hoge bloeddruk.
- Verbetering van de hersenfunctie … Dit product bevat voldoende omega-3 en omega-6 vetzuren om de mentale prestaties te verbeteren.
- Diabetes Zorg … Het caloriegehalte van Treculia africana is vrij laag, wat een goede reden is om het in uw dieet op te nemen voor mensen met een hoge bloedsuikerspiegel.
- Stabilisatie van de immuniteit van het lichaam … Dankzij vitamine C en B1, waar deze specifieke vrucht rijk aan is, hebben mensen veel minder kans op de gevolgen van een sterke daling van de luchttemperatuur en infectieziekten.
- Elimineer huidproblemen … Sommige niet-essentiële aminozuren, wanneer vitamine C het lichaam binnenkomt, wat voldoende is in Afrikaanse treculia, beginnen actief fibrillair eiwit te produceren in de vorm van collageen. Hij is het die de conditie van de menselijke huid verbetert.
De nuttige eigenschappen van de beschreven gast uit het verre Afrika liggen vooral in het hoge eiwitgehalte erin. Het is deze hoogmoleculaire organische stof die de basis vormt voor de vorming van cellen, zonder welke het menselijk lichaam niet goed kan functioneren.
Contra-indicaties en schade aan Afrikaanse treculia
Het gebruik van elk exotisch product moet met grote zorg worden benaderd. De schade van Afrikaanse trekulia is klein, maar je moet het niet in grote hoeveelheden eten. Bovendien bevat het voldoende vitamine C, wat een allergische reactie kan veroorzaken bij mensen die graag fruit uit de tropen eten.
Zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven wordt ook geadviseerd om zich in zo'n cruciale periode voor hen te onthouden van onnodige experimenten op het gebied van voedselproeven.
Experts benadrukken dat exotisch fruit niet mag worden gegeven aan kinderen jonger dan drie jaar. Zelfs na het begin van de leeftijd is het beter om op veilig te spelen en het dieet van het kind aan te vullen met kleine porties van een product dat ongebruikelijk is voor de maag van de baby.
Hoe Afrikaanse treculia te eten
Het gegeten deel van de vrucht van deze boom zijn de zaden. Bij de vraag hoe ze Afrikaanse treculia eten, moet eraan worden herinnerd dat de lokale bevolking jong fruit als groente bereidt. Wanneer het fruit rijpt, wordt het gedrenkt in water, geopend met een machete (soms gewoon tegen stenen geslagen), de inhoud wordt eruit gehaald, die vervolgens 5-10 minuten wordt gestoomd en tot een poederachtige consistentie vermalen. De zaden van deze plant zijn niet groter dan bonen en worden gebruikt om meel van te maken als je je wilt smullen van tortilla's, koekjes of cakes. Ze worden ook gekookt of gebakken bij het maken van exotische gerechten (je kunt de schil van het originele product laten of het ervan verwijderen).
Liefhebbers van amandelmelk (vooral in Nigeria) vervangen het nogal eens door een frisdrank uit het extract van Afrikaanse Treculia, dat de lokale bevolking helpt de koorts te bestrijden. Biermakers hebben ook aandacht besteed aan deze vrucht, omdat de zaden een bron zijn van gefermenteerde (fermenteerbare) suiker.
Afrikaanse Treculia-recepten
Liefhebbers van lekker en gezond eten moeten proberen hun menu te diversifiëren met de volgende culinaire nieuwigheden:
- Afrikaanse pap … Om dit gerecht te bereiden, moet je drie keer spoelen met 400 g Treculia africana-zaden, ze in een snelkookpan plaatsen en 200 ml water in de basis gieten voor de toekomstige lunch. Nadat het product zacht is geworden, moet het in een aparte container worden geplaatst. De gesnipperde ui moet worden gebakken met 1 tl. rode paprika, twee gekookte rivierkreeftjes en vier grote stukken gerookte meerval (kan worden vervangen door elk ander soort vis). Het is noodzakelijk om de bouillon in de klinkende ingrediënten te gieten, waarin de zaden van Afrikaanse treculia thermisch werden behandeld, en het gerecht 5-10 minuten te stoven. Om de pap helemaal klaar te maken, voegt u de gestoomde Treculia africana korrels toe aan het vocht met rivierkreeftjes en vis en laat u dit nog 10 minuten op laag vuur sudderen.
- Kippensoepsoep … 500 g gevogelte moet een half uur worden gekookt in 2,5 liter water. Een glas Afrikaanse treculia-zaden, vooraf geweekt tot een staat van zachtheid, moet in een kokende vloeistof worden geplaatst. Terwijl de bouillon klaar is, moet je drie aardappelen, een wortel en een ui in blokjes snijden en vervolgens de stemhebbende groenten in plantaardige olie bakken. De soep is klaar nadat alle ingrediënten 20 minuten zijn gestoofd met 2 teentjes knoflook en kruiden naar smaak toegevoegd aan de stoofpot.
- Gevulde peper … Voor extra pit aan het gerecht kun je het beste rode paprika gebruiken. Het recept voor Afrikaanse treculia is in dit geval vrij eenvoudig. Mensen met diabetes kunnen het beste afzien van het toevoegen van witte rijst aan gehakt. Het wordt aanbevolen om het te vervangen door een bruine analoog, en idealiter door gekookte en geplette Afrikaanse Treculia-zaden.
- Heerlijke koekjes … Voor de bereiding kunt u in plaats van het gebruikelijke tarwe- of havermeel de gedroogde en poedervormige zaden van de beschreven vrucht gebruiken. Klop 100 g zachte boter met 200 g suiker en twee eieren. De ingrediënten moeten worden gemengd met 400 g van het gesoniceerde productzaadmeel. Van het resulterende deeg moet je kleine balletjes vormen ter grootte van een walnoot en deze in 2 theelepels rollen. vanilline en cornflakes. Koekjes moeten 20 minuten worden gebakken op een ingevette bakplaat met boter.
Interessante feiten over Afrikaanse treculia
Het klinkende geschenk van de natuur is dol op olifanten, die er altijd blij mee zijn. Tegelijkertijd wordt paarden afgeraden om fruit te eten, omdat voor hen een dergelijk dieet een giftig aanvullend voedsel kan worden.
Observatie van apen door wetenschappers, die voor de Guinese bergen zorgden als een woning, bracht interessante feiten aan het licht in het gedrag van de stemhebbende dieren. Deze gevatte primaten hebben geleerd de beschreven vruchten heel vakkundig en doelmatig te snijden met behulp van de zogenaamde zelfgemaakte voorhamers van steen en hout.
Wanneer Afrikaanse trekulia opdroogt, worden er planken uitgesneden voor de bouw van nieuwe woningen of voor het maken van boten. Bovendien helpt de hars van deze boom om de boot een betrouwbaarder vervoermiddel op het water te maken. De bast van deze plant is een uitstekend materiaal voor het weven van matten. De boom helpt ook bodemerosie te bestrijden en wordt erkend als een uitstekende organische bron van mulch.
Er zijn drie varianten van Treculia: Treculia africana var. africana (teeltgebieden: Senegal, Zuid-Soedan, zuidkust van Angola, centraal Mozambique), Treculia africana var. inversa (oostelijke staten van Nigeria), Treculia africana var.mollis (Kameroen, Congo, enz.). De voordelen van het gebruik ervan hangen echter weinig af van de locatie van de fruitboom.
Bekijk een video over Afrikaanse trekulia:
Het beschreven product is een aanvulling op de algemene voeding die nuttig is voor de menselijke gezondheid. Als u het met mate gebruikt, kunt u niet alleen genieten van een smakelijk gerecht, maar ook de symptomen van pathologieën die al in het lichaam aanwezig zijn, verlichten en zelfs tot op zekere hoogte voorkomen.
