Eenvoudig en heerlijk zomers courgette eten! Gebakken courgettes met knoflook, mayonaise, kaas en uien zijn snel gaar en hebben een minimum aan voedsel nodig. Stap voor stap recept met foto- en videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken van gebakken courgette met knoflook, mayonaise, kaas en uien
- Videorecept
Courgette is een pretentieloze plant met een rijke oogst. Ze worden op verschillende manieren en in allerlei gerechten bereid: soepen, stoofschotels, stoofschotels, pannenkoeken … Maar wanneer de eerste jonge courgettes in de aanbieding zijn, is het allereerste gerecht gebakken courgette in ringen gesneden, gekruid met knoflook en mayonaise. Het is de meest populaire voedselcombinatie en is een geweldig caloriearm bijgerecht voor het hele gezin dat een lichte maaltijd kan zijn. Gewoon gefrituurde courgette op zich is praktisch smakeloos, dus ze worden altijd gecombineerd met verschillende ingrediënten en kruiden die pikant en aroma toevoegen. Voeg vandaag, naast mayonaise en knoflook, kaas en groene uien toe. Het voorgerecht krijgt nieuwe smaaktonen en tederheid.
Gefrituurde courgette is een gerecht uit de kindertijd dat ieder van ons zich herinnert. Iemand frituurt ze met bloem, gepaneerd of zoals ze zijn. Iemand snijdt in dunne plakjes, zoals chips, in grotere stukken, blokjes of "tongen". Het is interessant dat hetzelfde recept, met een andere manier van snijden van het product en de technologie van het roosteren, een andere smaak zal hebben. Het voorgerecht kan sappiger of droger, pittiger of malser zijn. In plaats van mayonaise kunt u verschillende andere hartige sauzen gebruiken. Je kunt ermee experimenteren en nieuwe interessante smaken ontdekken.
- Calorische inhoud per 100 g - 91 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Courgette - 2 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Groene uien - bosje
- Plantaardige olie - om te frituren
- Harde kaas - 100 g
- Mayonaise - 100 ml of naar smaak
- Knoflook - 3 teentjes of naar smaak
- Zout - 0,5 tl
Stap voor stap bereiding van gebakken courgette met knoflook, mayonaise, kaas en uien, recept met foto:
1. Was de courgette, droog af met keukenpapier en snijd in ringen van 5-7 mm. Als je oud fruit gebruikt, verwijder dan de zaden. Maar aangezien de groente nu jong is, zijn de zaden klein, zoet en smakelijk.
2. Was groene uien, droog en hak ze fijn.
3. Rasp de kaas op een grove rasp.
4. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm. Voeg de courgette toe en breng op smaak met peper en zout.
5. Bak ze ongeveer 5-7 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn en keer ze om naar de andere kant, waar ze ook goudbruin bakken.
6. Leg de courgette op een bord waar je ze op tafel gaat serveren.
7. Kruid elke gefrituurde auberginering met gehakte knoflook en mayonaise. Kies zelf de hoeveelheid knoflook en mayonaise, afhankelijk van de smaak.
8. Bestrooi de aubergine met de kaasschaafsel.
9. En voeg gehakte groene uien toe. Serveer kant-en-klare gebakken courgette met knoflook, mayonaise, kaas en uien direct na het koken. Hoewel ze na afkoeling niet minder lekker zullen zijn. Je kunt ze gebruiken met aardappelpuree, gekookte jonge aardappelen of als boterham met brood.
Zie ook een videorecept over het koken van gefrituurde courgette met knoflook en mayonaise.
