Als u vaker hoogwaardige voedingsmiddelen probeert te consumeren, zoals een verse groentesalade, dan is hier een voedzaam, smakelijk en gemakkelijk op de maag gerecht. Stapsgewijs recept met een foto van Chinese koolsalade, radijs, eieren, kaas en komkommer. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van Chinese koolsalade, radijs, eieren, kaas en komkommer
- Videorecept
Dankzij de malsheid en beschikbaarheid van Pekingkool het hele jaar door, kan het in bijna elke salade worden gebruikt. Het is een prima vervanger voor gewone witte kool. Omdat het in de lente erg moeilijk is om gewone kool zacht te kneden, en Pekingkool wordt gewoon fijngehakt en het meesterwerk is klaar. Tegelijkertijd, in de lente, met de eerste warme dagen, komen heldere en elegante radijzen, een metgezel van veel salades, naar de winkelschappen. Huisvrouwen kopen er trossen en trossen van, nemen het mee naar huis en bedenken welke salade ze moeten maken. Er zijn veel opties, u hoeft alleen maar degene te kiezen die bij uw smaak past. Radijsjes zijn een goede basis voor experimenten. Vandaag stel ik voor om een salade van Chinese kool, radijs, eieren, kaas en komkommers te koken - dit zijn gewoon vitamines en geen druppel extra calorieën.
Groenten, kool, radijs en komkommer bevatten kalium, calcium, magnesium, fosfor, vitamine A, groep B, C, E. Gekookte eieren worden voor 100% door het lichaam opgenomen, ze zullen vitamine A, D en groep B aan de salade toevoegen Ik raad aan om komkommers te proeven en vooraf de bittere delen af te snijden. Het wel of niet pellen van de huid is een kwestie van persoonlijke smaak. Elke kaas is geschikt, harde of zachte variëteiten. Grof gesneden voedsel is geschikt voor salade, die de volgende dag zal blijven, het zal vitamines beter behouden. En het fijn snijden van ingrediënten draagt bij aan het vroegtijdig vrijkomen van sap en het creëren van de smaak van het gerecht. Het recept maakt gebruik van plantaardige olie voor de dressing. Maar als u het gerecht voedzamer en rijker wilt maken, neem dan zelfgemaakte zure room, volgens de consistentie van zware room.
- Calorische inhoud per 100 g - 64 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten, plus tijd voor het koken en koelen van eieren
Ingrediënten:
- Chinese kool - 4 bladeren
- Radijs - 7 st.
- Zout - een snuifje
- Geraffineerde plantaardige olie - om bij te tanken
- Komkommers - 1 st.
- Kaas - 50 g
- Eieren - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van Peking koolsalade, radijs, eieren, kaas en komkommers, recept met foto:
1. Verwijder de bladeren van de krop van Pekingkool, was en dep droog met keukenpapier. Gebruik een scherp mes om ze in reepjes te snijden.
2. Was komkommers, droog, snij de uiteinden af en snijd in dunne halve ringen van 2-3 mm.
3. Was de radijsjes, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in ringen of halve ringen zo dik als komkommers.
4. Kook de eieren voor tot een koele consistentie, koel ze af in ijswater en pel ze. Snijd vervolgens in blokjes. Hoe u hardgekookte eieren goed kookt, vindt u een gedetailleerd stap-voor-stap recept op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk.
5. Snijd de kaas in dunne plakjes of blokjes. Dit is een kwestie van persoonlijke smaak.
6. Doe het voedsel in een kom, breng op smaak met zout en plantaardige olie en roer. Je kunt een salade van Chinese kool, radijs, eieren, kaas en komkommers serveren in geportioneerde glazen of in één grote kom zodat elke eter zelfstandig de benodigde hoeveelheid kan opleggen.
Zie ook het videorecept over het maken van Chinese koolsalade met komkommer en radijs.
