Een snelle salade van Chinese kool, radijs, appels en kaas. Het belangrijkste is om het meteen op tafel te serveren, zodat de appel geen sap vrijgeeft, niet donker wordt en knapperig blijft. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van Chinese koolsalade, radijs, appels en kaas
- Videorecept
Verse groentesalades vervelen nooit, want je kunt constant de samenstelling veranderen van voedingsmiddelen die belangrijke vitamines, mineralen en sporenelementen bevatten. En nadat je verbeeldingskracht en vindingrijkheid hebt getoond, kun je experimenteren met sauzen, die elke keer anders kunnen worden gemaakt. Als resultaat heb je een nieuw culinair meesterwerk. Groentesalade koken geeft je enorm veel creativiteit, waarbij allerlei ingrediënten, kruiden, specerijen en dressings worden gecombineerd. Vandaag stel ik voor om een salade te bereiden op basis van Pekingkool. Zijn aanwezigheid in de koelkast is een garantie dat er altijd een verscheidenheid aan salades op tafel zal staan. Peking wordt niet voor niets een hoofdsalade genoemd. Dit is natuurlijk de verkeerde naam voor de groente, maar het geeft volledig de werkelijke essentie weer. Misschien is er waarschijnlijk geen dergelijk product dat categorisch niet zou worden gecombineerd met "Peking". Bovendien is het onbetwistbare voordeel van kool de voedingswaarde en genezende stoffen die erin zitten, die het immuunsysteem versterken en bepaalde chronische ziekten voorkomen.
Het voorgestelde saladerecept is perfect voor lijners en liefhebbers van gezond en caloriearm voedsel. Merk op dat de smaak van de salade kan worden gecontroleerd door appels, met behulp van zure of zoete varianten. En als u uw gezin wilt verwennen, gebruik dan natuurlijke yoghurt in plaats van olijfolie, de smaak zal gewoonweg heerlijk zijn! Deze dieetsalade zal niet alleen verrassen met zijn smaak, maar ook het hongergevoel stillen.
- Calorische inhoud per 100 g - 78 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 10 minuten voor het snijden, plus tijd voor het koken en afkoelen van eieren
Ingrediënten:
- Pekingkool - 4 blaadjes
- Appels - 1 st.
- Olijfolie - voor dressing
- Zout - een snuifje
- Harde kaas - 100 g
- Radijs - 5-7 st.
- Eieren - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van Peking koolsalade, radijs, appels en kaas, recept met foto:
1. Verwijder van Chinese kool de bovenste bladeren, was en droog met keukenpapier. Snijd ze in dunne reepjes.
2. Was en droog de appels met keukenpapier. Gebruik een speciaal mes om de kern met de zaden te verwijderen en snijd het vruchtvlees in reepjes. Als je wilt, kun je de huid eraf knippen, maar ik raad aan om het te laten zoals het is. het bevat de maximale hoeveelheid vitamines.
3. Was de radijsjes en droog ze af met keukenpapier. Snijd het in dunne halve ringen.
4. Kook de eieren ongeveer 8-10 minuten. Breng over naar ijswater om af te koelen. Schil en snij in 6-8 plakjes.
5. Snijd de kaas in dunne plakjes.
6. Schik alle bereide producten in geportioneerde glaasjes: in laagjes of in een mengsel, naar keuze. Giet olijfolie over de Chinese kool, radijs, appel en kaassalade en serveer. Het moet onmiddellijk na bereiding worden geconsumeerd, het is niet voorbereid voor toekomstig gebruik.
Zie ook het videorecept over het maken van een gezonde salade met Chinese kool, appel en wortel.
