Heldere en ongetwijfeld de lekkerste salade met kip "Salut" zal ieders aandacht trekken aan de feestelijke nieuwjaarstafel.
Op zoek naar nieuwe recepten voor heerlijke en hartige salades voor de wintervakantie? Ik stel voor om een salade voor het nieuwe jaar te bereiden met Salut-kip. De kern van de gebruikelijke producten die huisvrouwen vaak in snacks gebruiken, namelijk: kip, eieren, groenten … De schil van dit voorgerecht zit echter in een combinatie van tegengestelde smaken: de zoetheid van paprika en de pikantheid van augurken. Kortom, Salut-salade is sinds kort een van mijn favorieten en ik kook het vaak met of zonder reden op verzoek van mijn familie. Bovendien zien bladerdeegsalades (waarin producten in lagen worden verzameld en niet met elkaar worden gemengd) er altijd erg elegant en feestelijk uit. Ik weet zeker dat jij het ook leuk zult vinden.
Zie ook hoe je kalenderkrabsalade voor het nieuwe jaar maakt met instantnoedels.
- Calorische inhoud per 100 g - 178 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Kippenvlees - 300-400 g
- Eieren - 3 st.
- Uien - 1 st.
- Bulgaarse peper - 1 st.
- Ingelegde komkommers - 2 stuks.
- Harde kaas - 150 g
- Zout naar smaak
- Peterseliegroen - 1 bosje.
- Mayonaise - 1 pakje
Stapsgewijze bereiding van salade voor het nieuwe jaar "Salute":
1. Voor salade kun je kippendij, drumstick of filet nemen. Ik nam een kippenpoot voor mijn snack. Kook de kip. Je kunt de bouillon gebruiken zoals je wilt, het vlees in vezels scheuren en de eerste laag erop leggen.
2. Bedek het kippenvlees met een mayonaisenet.
3. De volgende laag zijn augurken, die op een grove rasp moeten worden gehakt. Wrijf hardgekookte eieren fijn over de komkommers. Merk op dat het wit van de dooiers moet worden gescheiden en apart moet worden geraspt, waarbij ze in het midden van de saladeschuif moeten worden geplaatst.
4. Eekhoorns worden geraspt en bedekken de randen van de saladeschuif. Het midden van de sla moet geel zijn en de randen moeten wit zijn.
5. Bedek het geraspte kippeneiwit met een mayonaisenet en zorg ervoor dat de mayonaise niet op de dooiers komt.
6. Drie harde kaas op een fijne rasp en bestrooi deze met eiwit en mayonaise. Je zou zo'n ring van kaas met geraspte dooiers erin moeten krijgen.
7. Schil mijn zoete paprika van zaden en binnenste vliezen en snijd in kleine blokjes. Om de salade er helder en elegant uit te laten zien, moet je twee kleuren peper nemen. Ik had de helft van elke rode en gele paprika nodig. Bedek het midden van de sla met gehakte peper om de dooier te bedekken.
8. Versier de salade met kruiden door deze in een ring rond de paprika te leggen.
9. Helder, niet alleen extern, maar ook qua smaak, de salade voor het nieuwe jaar "Salute" bleek zeer aantrekkelijk en smakelijk te zijn. De verschillende smaken van de producten waaruit het bestaat, vormen een uitstekend uitgebalanceerde smaak van dit voorgerecht.
10. Bereid een salade voor het nieuwe jaar met kip "Salute" en behaag er uw dierbaren en gasten mee. Eet smakelijk en geweldig feest!
