Kun je thuis ijs maken met slechts 3 ingrediënten bij de hand? Dat kan natuurlijk, als dit kwarkijs een heerlijk en gezond toetje is voor kleine zoetekauwen.
Ik breng een recept onder uw aandacht voor een ongewoon smakelijk en delicaat dessert, waar we thuis erg dol op zijn. Dit is cottage cheese ijs. Een onverwachte naam? De smaak van deze delicatesse is gewoon geweldig. Het is niet eens een ijsje, maar eerder een wrongel-chocoladedessert, licht en ongelooflijk lekker! Er is absoluut niets moeilijks aan het bereiden van dit lekkers: alle componenten moeten gewoon grondig worden gemengd en vervolgens worden ingevroren. Wat heb je nodig voor het nieuwe jaar. Het dessert moet een tijdje in de vriezer worden bewaard om te bevriezen. Het gerecht bevat geen room en eidooiers, die traditioneel in ijs worden gedaan, maar dit dessert kan niet alleen een smakelijk gerecht zijn, maar ook behoorlijk gezond, en voor de nieuwjaarstafel is dit gewoon een ideaal dessert - delicaat, lekker en vetarm! Nou, laten we beginnen?
Zie ook het recept voor kwarkpannenkoekjes met chocoladevulling.
- Calorische inhoud per 100 g - 194 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Kwark met elk vetgehalte - 200 g
- Gekookte gecondenseerde melk - 100-150 g
- Melk - 50-80 ml
Stap-voor-stap bereiding van wrongelijs thuis
Dood de wrongel met een staafmixer om korreligheid te elimineren en wrijf 2-3 keer door een metalen zeef. Dit maakt de textuur van het dessert erg delicaat en smelt in je mond.
Voeg gekookte gecondenseerde melk toe aan de geraspte kwark, meng grondig met een blender. Pas de smaak van het dessert aan door meer of minder gecondenseerde melk toe te voegen.
Roer melk door de romige wrongelmassa om het glad en zacht te maken.
Verdeel de wrongelijsmassa in de vormen waarin het zal stollen. Hiervoor nam ik siliconen bakvormen. Zet het dessert een paar uur in de vriezer.
Na 2-4 uur kan het kwarkijs uit de vriezer worden gehaald, gegarneerd met bessen, chocolade- of notenkruimels, jam of iets anders en geserveerd worden. Mmm… wat lekker!
Dus een heerlijk, delicaat en in alle opzichten gezond dessert is klaar - cottage cheese-ijs. Eet smakelijk!
Zie ook videorecepten:
Super lekker ijs zonder room en eieren
