Salades zijn vooral relevant in het zomerseizoen, wanneer u de maag niet wilt overladen met zwaar voedsel. Dit recept laat je zien hoe je een lichte en smakelijke salade maakt met tomaten, eieren en uien.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
De zomer is een langverwachte tijd voor elke vrouw. Dit is tenslotte niet alleen vakantie, zonnebaden en zonnebaden. Dit is een geweldige kans om in vorm te komen en extra kilo's kwijt te raken zonder de gezondheid te schaden. Op zulke momenten worden de huisvrouwen geholpen door recepten die rijk zijn aan zomerproducten, zoals komkommers, tomaten, jonge kool, kruiden, fruit … Vandaag zullen we een van de eenvoudige opties overwegen voor het maken van een lichte, sappige en figuurvrije salade van eieren, tomaten en uien. Het diversifieert het zomermenu en zal u verrassen met een extravaganza van smaak.
Door tomaten met verschillende ingrediënten in salades te combineren, krijg je verschillende smaken, van pittig tot hartig. Daarnaast is dressing van groot belang in salades. Veel huisvrouwen staan voor een moeilijke taak voor haar keuze. Dit is grotendeels afhankelijk van het groen. Dille en peterselie worden het best gecombineerd met mayonaise of zure room, slablaadjes met olie-azijnsaus en selderij kan het beste worden gekruid met citroensap. Er zijn eigenlijk veel variaties, zowel eenvoudig als complex.
Vergeet bij het bereiden van deze salade niet om hem direct na het aansnijden te serveren. Omdat de tomaten het sap eruit laten lopen, waardoor de salade waterig wordt. Om deze reden moeten tomaten voor salades stevig maar rijp zijn. Veel mensen vinden het bijvoorbeeld leuk om kersen- of roomsoorten te gebruiken. Ze zijn compact, zoet en zien er prachtig uit in salades.
- Calorische inhoud per 100 g - 93 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten, plus tijd voor het koken en koelen van eieren
Ingrediënten:
- Tomaten - 1 st.
- Dille - bosje
- Eieren - 2 stuks.
- Groene uien - bosje
- Zout - een snuifje
- Mayonaise - voor dressing
Stap voor stap bereiding van salade met tomaten, eieren en uien:
1. Was de groene uien en dep ze droog met keukenpapier. Hak het fijn met een scherp mes en doe het in een slakom.
2. Was de dille, droog hem, hak hem fijn en voeg toe aan de groene ui.
3. Stevige en dichte tomaten afspoelen, droogwrijven met een katoenen handdoek en in grote blokjes snijden. Stuur het naar de slakom na de dille. Hak de tomaten niet heel fijn, want ze zijn erg waterig.
4. Kook de eieren voor tot een koele consistentie, dompel ze onder in koud water om af te koelen, pel ze en snijd ze in middelgrote blokjes. Om ze te koken, dompelt u de eieren in een pan met koud water en plaatst u ze op het fornuis op middelhoog vuur. Zet na het koken het vuur lager en kook 8 minuten. Dit proces kan van tevoren worden gedaan, bijvoorbeeld 's avonds of' s ochtends. Dan kost het heel weinig tijd om de salade te koken.
5. Breng de salade op smaak met mayonaise en zout en roer om. Maar onthoud dat zout vloeibare afscheiding uit tomaten veroorzaakt. Doe dit daarom vlak voor het serveren van de salade.
Zie ook een videorecept over het maken van een bladerdeegsalade met tomaten, kaas en een ei.
[media =
