Een stapsgewijs recept met een foto van een salade met tomaten, eieren en groene uien. Kenmerken van de bereiding van een gezond en voedzaam gerecht. Calorie-inhoud en videorecept.
Het is moeilijk om je een lente- en zomertafel voor te stellen zonder verse groenten en groene salades. Een van de vele variaties op deze gerechten is de lente-zomersalade met groene uien, gekookte eieren en verse tomaten, die in slechts 15 minuten gaar is. Als eieren natuurlijk van tevoren worden gekookt en gekoeld. De combinatie van deze producten zal elke eter en huisvrouw bevallen dankzij de eenvoudige kookmethode. Er is tenslotte niets makkelijker dan eieren koken, groene uien hakken en tomaten hakken. Salade is gekleed met mayonaise, die kan worden vervangen door dikke zure room.
Bovendien maakt het hoge gehalte aan eiwitten, vetten en mineralen in kippeneieren een salade extreem gezond. Groene uien zijn een natuurlijk antibioticum en vitamine C, en tomaten zijn de meest heilzame vezels voor de darmen. Het is buitengewoon lekker om zo'n salade te gebruiken met aardappelpuree, zelfgemaakte koteletten, gebakken vis in paneermeel … Als er geen groene ui is, vervang deze dan door knoflookveren, daslookbladeren of groene olijven. Je kunt de smaak van de salade verrijken door andere ingrediënten toe te voegen, zoals groene erwten, verse radijs, komkommer en ingeblikte maïs. En om hem verzadiging te geven, doe er wat gekookte aardappelen of crackers in.
Zie ook hoe je een salade maakt met worstjes, eieren en komkommers.
- Calorische inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten, plus tijd voor het koken van eieren
Ingrediënten:
- Tomaten - 1 st.
- Mayonaise - voor dressing
- Groene uien - 2-3 veren
- Zout - snufje of naar smaak
- Eieren - 2 stuks.
- Knoflook - 2 teentjes
Stap voor stap salade koken met tomaten, eieren en groene uien, recept met foto:
1. Was de tomaten onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Snijd ze in middelgrote stukken en leg ze in een diepe slakom. Neem tomaten voor het recept die dicht en elastisch zijn, zodat ze bij het snijden niet kreuken en niet veel sap afgeven.
2. Kook eieren van tevoren, koel af in ijswater, schil, snijd in blokjes, zoals voor een Olivier-salade en stuur naar de tomaten. Om ze te koken, plaatst u de eieren in een pan met koud water en zet u ze op het vuur om te sudderen. Kook ze na het koken 8-10 minuten en doe ze in een bak met ijswater.
3. Was groene uien, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
4. Pel de knoflookteentjes, hak ze fijn en stuur ze naar alle producten.
5. Breng de salade op smaak met tomaten, eieren en groene uien met mayonaise en breng op smaak met zout. Roer het eten en serveer het eten op tafel. Aangezien de salade tomaten bevat die na verloop van tijd gaan vloeien en de salade waterig wordt, dien je hem direct na het koken op. Ze bereiden het niet voor op de toekomst en van tevoren.
Zie ook het videorecept over het bereiden van een salade met groene uien, eieren, komkommers!
