Ik bied een hartige groentesalade aan met vlees en doperwten. De mannelijke helft zal het zeker lekker vinden, en is perfect voor zowel ontbijt als diner. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Salades met vlees zijn erg populair vanwege hun hoge voedingswaarde en uitstekende smaak. Vleessalades zijn een grote categorie gerechten met gerechten van verschillende soorten vlees. Erwten in blik zijn een frequente bezoeker van de koelkasten van veel gezinnen. Het heeft een aangename smaak, een delicate textuur, een pikant aroma en past goed bij een breed scala aan producten. Dit aantal omvat ook alle soorten vlees (varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees, gevogelte), evenals verschillende groenten (komkommers, uien, aardappelen, bieten, wortelen). Saladerecepten met erwten en vlees zijn uniek en gevarieerd. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor het bereiden van zo'n gerecht. En vandaag stel ik voor om een snackgroentesalade te maken met vlees en erwten.
Dit originele en hartige gerecht zal in de smaak vallen bij het huishouden en zal ook elke feestelijke tafel versieren. Het is heel eenvoudig om het te bereiden en voor een aantrekkelijker uiterlijk kan het worden versierd met takjes verse kruiden. Trouwens, het is beter om ingeblikte erwten in een glazen pot te kopen en zorg ervoor dat je de compositie leest. Omdat het geen conserveermiddelen mag bevatten, en de reeks producten, hoe minder hoe beter. Inspecteer de pot ook op beschadigingen.
Zie ook hoe je een warme groentesalade maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 296 kcal.
- Porties per container - 4-5
- Kooktijd - 30 minuten voor het snijden van voedsel, plus tijd voor het koken en afkoelen van aardappelen, wortelen, eieren en vlees
Ingrediënten:
- Aardappelen - 2-3 stuks.
- Ingelegde komkommers - 2 stuks.
- Mayonaise - voor dressing
- Eieren - 4 stuks.
- Groene erwten in blik - 300 g
- Wortelen - 1 st.
- Groene uien - klein bosje
- Kalfsvlees - 250 g
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Stapsgewijze bereiding van groentesalade met vlees en erwten, recept met foto:
1. Kook de aardappelen in hun uniform voor en laat ze volledig afkoelen. Schil vervolgens en snijd in middelgrote blokjes van ongeveer 5 mm.
2. Kook wortelen in een schil, koel af, schil, snijd en stuur naar een kom met aardappelen.
3. Gekookte eieren in hard en gekoeld, schil, snijd ze op dezelfde grootte als de vorige groenten en stuur ze naar een kom met alle producten.
4. Droog de augurken af met keukenpapier om alle augurken te verwijderen en snijd ze in blokjes.
5. Kook het vlees van tevoren en laat afkoelen. Koel het in de bouillon om het sappiger te maken. Snijd vervolgens in stukjes of pak en voeg toe aan de kom aan alle voedingsmiddelen.
6. Was groene uien, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
7. Kantel de doperwten uit blik op een fijne zeef en laat 5-10 minuten staan om de pekel af te tappen. Stuur vervolgens naar een container met alle producten en voeg mayonaise toe.
8. Roer groentesalade met vlees en erwten, zet 20-30 minuten in de koelkast en serveer.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met doperwtjes en verse kool.
