Appel- en perenpuree zonder suiker voor de winter is een heerlijke natuurlijke bereiding, zeker voor kleine kinderen. Hoe je het kookt, lees het stapsgewijze recept met de onderstaande foto. Videorecept.
In de winter heeft ons lichaam ondersteuning nodig, daarom nemen we synthetische vitamines op in onze voeding, die natuurlijke producten niet volledig kunnen vervangen. En als er kinderen in het gezin zijn, dan is het over het algemeen beter om geen vitaminetabletten te gebruiken. Maar er is een uitweg: in de zomer voorbereidingen treffen voor fruit, groenten en bessen voor de winter. Ik raad aan om voor de winter appel- en perenpuree zonder suiker te maken. Het is een natuurlijke bron van kalium, magnesium, ijzer, vitamine B, C, A. Het preparaat bevat geen suiker, kleurstoffen of conserveermiddelen. Daarom is het erg handig, vooral voor kinderen. Natuurlijk kunnen dergelijke aardappelpuree in de winkel worden gekocht, maar een kwaliteitsproduct zal vrij duur zijn. En door zelf aardappelpuree zonder suiker voor de winter te bereiden, kunt u uw budget besparen, een grote fruitoogst benutten en een nuttige voorbereiding voorbereiden voor toekomstig gebruik.
Fruitpuree kun je in het winterseizoen niet alleen voor zelfstandig gebruik met warme aromatische thee gebruiken. Het kan worden toegevoegd aan granen en kwark, gevuld met pannenkoeken, geserveerd met pannenkoeken en koekjes, gebruikt voor het bakken van taarten, broodjes en broodjes … Zoals je kunt zien, is de bereiding zeer veelzijdig, dus wees niet bang om het te oogsten in grote hoeveelheden. Toch zult u er in de winter een gebruik voor vinden. Deze zoete en ongetwijfeld gezonde fruitdelicatesse zal alle gezinsleden in welke vorm dan ook verrukken.
- Calorische inhoud per 100 g - 190 kcal.
- Porties - 2 blikken van 500 g
- Kooktijd - 2 uur
Ingrediënten:
- Appels - 1 kg
- Citroenzuur - 0,5 tl
- Peren - 1 kg
- Drinkwater - 50 ml
Stapsgewijze bereiding van gepureerde appels en peren zonder suiker voor de winter, een recept met een foto:
1. Kies peren en appels van goede kwaliteit, niet rot, niet gebroken of bedorven. Was de geselecteerde vruchten en droog ze af met keukenpapier. Snijd ze in blokjes en doe ze in een kookpot met dikke bodem.
2. Voeg drinkwater toe aan de pot. Eventueel kun je de puree op smaak brengen door kaneelpoeder, gemalen kardemomkorrels, kruidnagel, anijs toe te voegen.
3. Zet fruit op het vuur en kook. Zet de temperatuur op de laagste stand en laat het fruit 1 uur sudderen. Omdat de bereiding zonder suiker wordt gekookt, moet het fruit diep gekookt zijn.
4. Haal de pan van het fornuis en gebruik een blender om het fruit tot een gladde puree te hakken. Dood de gekookte appels en peren goed zodat er geen stukjes meer zijn.
5. Voeg citroenzuur toe aan de puree, roer en laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen na opnieuw koken.
6. Steriliseer tegen die tijd de potten met deksels. Verdeel de hete puree over schone potten. Bedek ze met deksels en plaats ze in een pan in warm water. Steriliseer de potten na 15 minuten koken. Sluit ze vervolgens met de deksels. Draai de blikken om en plaats ze op het deksel. Wikkel de suikervrije appel- en perenpuree voor de winter in een warme deken en laat volledig afkoelen. Bewaar het in een voorraadkast op kamertemperatuur.
Zie ook het videorecept over het maken van appelmoes zonder suiker en conserveringsmiddelen.
