Melk- en koffiedrank met cognac is een echt alcoholisch meesterwerk. Bereid het voor op een gezellig feest of familiebijeenkomst.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Mensen begonnen lange tijd, vele eeuwen geleden, cognac, rum, likeuren, wodka, enz. toe te voegen aan koffie en koffiedranken. Tegenwoordig is de meest populaire combinatie koffie met cognac. Deze 2 drankjes zijn in perfecte harmonie met elkaar en vormen een goddelijk aroma en een onvergetelijke smaak. Zo'n aristocratische drank zal je op een ijzige winteravond verwarmen, verkwikken en energie geven. Dit geldt echter uitsluitend voor goede cognac.
Ik zal een paar woorden wijden aan de heilzame eigenschappen van cognac. Deze nobele drank verlost je van kiespijn en hoofdpijn, versnelt het genezingsproces en verbetert het geheugen. Maar, en het is het niet waard om er misbruik van te maken, tk. dit kan leiden tot alcoholisme. Het wordt ook niet aangeraden om het te drinken voor mensen die problemen hebben met de bloeddruk. Hetzelfde geldt voor koffie met cognac. Natuurlijk zal het drinken van één kopje 1-2 keer per maand geen kwaad, maar alleen voordeel opleveren.
Melk of room is een derde populaire toevoeging aan deze dranken. Zuivelproducten neutraliseren de bitterheid van de koffie, waardoor de drank zachter en delicater wordt. In dit recept stel ik voor om deze drie populaire producten in één drankje te combineren.
- Calorische inhoud per 100 g - 48 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Melk - 500 ml
- Oploskoffie - 3 eetlepels
- Cognac - 100 ml
- Pure chocolade - 50 g
- Cacaopoeder - 1 eetlepel
- Piment - 3 st.
- Anis - 2 sterren
- Anjer - 3 knoppen
- Suiker - 2 eetlepels of naar smaak
- Kaneel - 1 stokje
Een alcoholarm drankje maken van koffie, cognac en melk:
1. Giet melk in een pan, voeg suiker, kaneelstokje, anijssterren, kruidnagelknoppen en pimentbolletjes toe.
2. Voeg koffie, cacaopoeder toe en laat de gebroken chocoladereep zakken. Indien mogelijk kunt u de chocolade raspen, zodat deze gemakkelijker smelt. Kook de vloeistof, verlaag de temperatuur tot een minimum en kook ongeveer 5 minuten, onder regelmatig roeren, zodat de chocolade volledig is gesmolten en de cacao en koffie zijn opgelost.
3. Haal de pan van het vuur, dek af met een deksel en laat trekken zodat de kruiden zich openen en geur en smaak afgeven. Als de drank is afgekoeld tot een temperatuur van 70 graden, zeef het door een fijne zeef of kaasdoek, giet de cognac erbij, roer en begin met proeven.
Zie ook het videorecept over het maken van een chocoladecocktail voor volwassenen.
