Een eenvoudig recept voor het maken van rijstepap met pompoen. Dit is een erg lekker en gezond gerecht. Zowel kinderen als volwassenen kunnen zich niet losrukken van deze delicatesse totdat ze vol zitten.
Nu zijn er veel recepten voor pompoenpap met rijst, maar ik besloot het recept te maken en uit te leggen dat ik aanhang. De pap is dik en smakelijk.
- Calorische inhoud per 100 g - 91,5 kcal.
- Porties - 3-4
- Kooktijd - 1 uur 20 minuten
Ingrediënten:
- Pompoen - 550-600 gram
- Rijst - 1 glas
- Melk - 3/4 kop
- Suiker - 2-3 eetlepels (naar smaak)
- Zout - 1/3 theelepel
- Boter - ongeveer 30-35 gram
Pompoenpap met rijst koken
1
Schil de pompoen en snij in kleine blokjes. 2. Doe de gehakte pompoen in een ketel (geen eenvoudige pan, maar voor dit doel moet je een gietijzeren ketel nemen) en giet twee keer zoveel pompoen water (ik heb 1, 5-1, 6 liter water). De hoeveelheid water die in dit stadium wordt gegoten, is een zeer belangrijk en beslissend moment: de pap zal vloeibaar of erg dik blijken te zijn. Ons doel is om 3. Breng aan de kook en laat sudderen onder een deksel tot de pompoen volledig gaar is (kooktijd is afhankelijk van het soort pompoen).
4
Terwijl de pompoen kookt, spoel je de rijst af. Giet koud kraanwater bij rijst en pak het met drie handvatten vast, laat het water weglopen en herhaal het proces opnieuw. 5. Nadat we dit 7 keer hebben gedaan, zien we helder water, wat betekent dat de rijst is gewassen. 6. We keren terug naar de pompoen. Je moet de bereidheid van de pompoen met een vork proberen, zodra de vork de pompoen soepel en voorzichtig doorboort, dan is hij klaar (het is niet aan te raden om hem in pap te gaar te maken).
7
Giet de rijst af en doe deze in de afgewerkte pompoen, voeg zout en suiker toe. Breng aan de kook en kook op laag vuur onder het deksel gedurende ongeveer 20 minuten. U hoeft het deksel niet te openen en te roeren. 8. Dichter bij de gereedheid van de rijst, moet je melk apart koken. 9. Giet gekookte melk bij gekookte rijst met pompoen en voeg boter toe.
10
Roer de pompoenpap voorzichtig om en kook zonder het deksel te sluiten 8-10 minuten op laag vuur, af en toe roerend om niet aan te branden. 11. Zet de voorbereide pap van het vuur en dek af met een deksel, dus laat 30-60 minuten staan. 12. Nu is de pompoenpap met rijst klaar om te eten.
