Een stapsgewijs recept voor een salade met eierpannenkoeken: een lijst met ingrediënten en een technologie voor het bereiden van een feestelijk gerecht voor het nieuwe jaar. Videorecept.
Eierpannenkoekensalade is een zeer interessant, smakelijk en voedzaam gerecht voor een feestelijke tafel. Iedereen is gewend om gekookte eieren toe te voegen aan verschillende salades. Maar de laatste tijd wordt het gebruik van dit ingrediënt in gefrituurde vorm in de vorm van pannenkoeken steeds populairder.
Het lijkt erop dat er niets eenvoudiger is dan pannenkoeken bakken van een ongecompliceerd deeg, dat slechts drie producten bevat: bloem, zetmeel en eieren. Hierdoor krijgen we een zeer smakelijk ingrediënt voor salades. Meel en zetmeel produceren dunne, luchtbelvrije cakes die verschijnen bij het bakken van losgeklopte eieren zonder toevoegingen. Optioneel kunt u gehakte peterselie of dille aan het deeg toevoegen - dit zal de smaak van het afgewerkte gerecht frisser en helderder maken.
Een belangrijk ingrediënt in deze feestelijke traktatie is gebakken kip. Het is beter om kipfilets te gebruiken. Ze zijn gemakkelijk in mooie reepjes te snijden om de afgewerkte salade er aantrekkelijk uit te laten zien. Zelfs gerookte kip kan naar wens worden gebruikt. Het geeft een boeiend aroma en aangename smaaktonen. Een eenvoudiger alternatief is worst, gekookt of gerookt, en ham.
Vergeet ingemaakte komkommers niet, die het gerecht zout en een beetje pittig maken.
Vervolgens is er een recept voor een salade met eierpannenkoeken met een foto van alle bereidingsstadia.
- Calorische inhoud per 100 g - 133 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Gebakken kip - 300 g
- Ingelegde komkommer - 2 st.
- Uien - 1 st.
- Eieren - 3 st.
- Meel - 2 eetlepels
- Maïszetmeel - 1 eetlepel
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Mayonaise - 60 g
- Kruiden naar smaak
Stapsgewijze kooksalade met eierpannenkoeken voor het nieuwe jaar 2020
1. Allereerst maken we eierdeeg voor pannenkoeken. Klop hiervoor de eieren met een garde of mixer met zetmeel en gezeefde bloem. Kruid met zout en gemalen peper. De massa mag niet dik zijn, zodat je dunne pannenkoeken kunt bakken.
2. Verhit de pan, vet hem in met boter en bak pannenkoeken van kleine porties eierdeeg.
3. Snijd de afgekoelde pannenkoeken in reepjes van 0,5-0,7 cm breed.
4. Snijd vervolgens de ui, bak deze in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie tot hij transparant is. Overdrijf het niet om het niet te gaar en droog te maken.
5. Maal gebakken kippenvlees, ingelegde komkommers met een mes in middelgrote rietjes. Combineer met kant-en-klare uien.
6. Voeg de pannenkoeken toe aan het bord.
7. Breng op smaak met mayonaise en roer tot de dressing gelijkmatig over alle ingrediënten is verdeeld.
8. Daarna gaan we over op een groot gerecht of porties in kleine kommen. Versier met kruiden, olijven, beeldjes gesneden uit ingelegde komkommers of op een andere manier.
9. Een interessante en heerlijke salade met eierpannenkoeken voor het nieuwe jaar 2020 is klaar! Zo'n gerecht zal alle huishoudens en gasten zeker interesseren en aangenaam verrassen.
Zie ook videorecepten
1. Ongewone salade met eierpannenkoeken
2. Salade met eierpannenkoekjes en kip
