Een geweldig idee voor een stevig ontbijt is fritata met aardappelen en paprika. Snel, lekker en voordelig. Probeer het!
Vandaag bereiden we fritata met aardappelen en paprika's - een heerlijk gerecht vergelijkbaar met onze gevulde omelet. Een heerlijk en hartig gerecht dat je als ontbijt kunt bereiden. En als er dan toch nog iets over blijft, dan helpt een koud stuk fritata je tijdens je lunchpauze. Fritata-vullingen, zoals taartvullingen, kunnen worden gevarieerd. En dit is de bijzondere charme van dit gerecht: elke keer kun je er honderd compleet nieuwe serveren, anders dan de vorige versies van het gerecht.
Zie ook hoe je een stoomvrije omelet maakt zonder melk.
- Calorische inhoud per 100 g - 101 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 25 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 2 st.
- Paprika - 1 st.
- Boluien - 1 st.
- Eieren - 5-6 stuks.
- Zout, peper - naar smaak
- Geurige kruiden (rozemarijn, tijm) - wish
Stap voor stap fritata koken met aardappelen en paprika's:
1. Schil de ui en paprika, was en snijd in dunne reepjes. Verwarm een koekenpan voor, giet er een beetje plantaardige olie op en bak de groenten 5-7 minuten op middelhoog vuur. Als de groenten gaar zijn, leg ze dan op een bord.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne halve ringen. Voeg nog wat olie toe aan de pan en bak de aardappelen in dezelfde pan. Kook, af en toe roerend, tot het gaar is.
3. Combineer aardappelen met andere groenten, meng.
4. Bereid de eiervulling voor: klop de eieren los met een garde, zout en peper, voeg aromatische kruiden toe.
5. Giet de groentevulling voor fritata met eiervulling, zet in de oven en bak op 200 graden gaar. Het kost niet veel tijd: de vulling is klaar en het duurt niet meer dan 7-10 minuten voordat de eieren zijn uitgehard.
6. Haal de frit uit de oven, verdeel in porties en garneer met kruiden.
7. Voor ons op tafel fritata met aardappelen en paprika - een uitstekend stevig en heerlijk ontbijt voor het hele gezin. Eet smakelijk!
Zie ook videorecepten:
1. Fritata - Italiaans ontbijt
2. Fritata is een heerlijk recept
