Als je niet weet hoe je heerlijk vlees kunt bereiden in potten met groenten in de oven, bekijk dan dit eenvoudige stapsgewijze recept met een foto. Het recept kost niet veel werk en tijd om te bereiden. Videorecept.
Portiepotten zijn handig keukengerei. Elk gerecht ziet er feestelijk uit, dus het is aangenaam om ze te koken, want zelfs het eenvoudigste gerecht zal spectaculair en smakelijk zijn! Er is een enorme keuze aan recepten in potten. Het kunnen aardappelen, rundvlees, kip, varkensvlees, lam, rookworst, aubergines, pompoen, champignons, bonen zijn … Gerechten kunnen zowel in de oven als in de magnetron worden gekookt, of, zoals in de traditionele Russische versie, in de oven. Gewoonlijk duurt het gemiddeld 1, 5-2 uur om gerechten in potten te bereiden. Maar het resultaat is uitstekend. Het eten is altijd lekker, aromatisch en bevredigend. Producten kunnen apart worden gebakken of gewoon alles in potten doen en in één keer bakken. Dan wordt het gerecht echter wateriger. Potten worden elke dag geserveerd en voor een etentje.
Vandaag zullen we potten met vlees en aardappelen bereiden. Het is beter om vers vlees te gebruiken, niet ontdooid. Het kan elke variëteit zijn: rundvlees, lam, kip, varkensvlees. Het vlees moet eerst een beetje worden gebakken met uien, en dan samen met rauwe aardappelen in potten en na 40 minuten is het gerecht klaar. Kies je voor jonge aardappelen, dan heb je minder tijd nodig om te koken. De componenten worden in hun eigen sap bereid, waardoor ze sappig en aromatisch zijn.
Zie ook het koken van vlees in pot met champignons.
- Calorische inhoud per 100 g - 425 kcal.
- Porties Per Container - 3 Potten
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Vlees - 500-600 g (elke variëteit)
- Aardappelen - 5-6 stuks.
- Gemalen zwarte peper - 0,5 tl of naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
- Laurierblad - 3 st.
- Uien - 1 st.
- Anjer - 3 knoppen
- Gedroogde gemalen knoflook - 1 tl
- Knoflook - 3 teentjes
- Pimenterwten - 6 stuks.
- Zout - 1 tl of naar smaak
Stap voor stap kookpotten met vlees en aardappelen, recept met foto:
1. Dit recept gebruikt varkensvlees, maar je kunt elk ander soort vlees gebruiken. Schil dus het geselecteerde stuk van de folie, snijd indien gewenst overtollig vet af en snijd over de vezels in middelgrote stukken.
2. Verhit de olie in een koekenpan en voeg het vlees toe. Leg het in een enkele laag om de stukjes bruin te maken. Anders, als ze door een berg worden gedumpt, zullen ze beginnen te stoven, sap afgeven en zal het gerecht minder sappig blijken te zijn.
3. Bak het vlees op middelhoog vuur tot de plakjes een gouden tint krijgen. Schil intussen de uien, was, snijd in halve ringen en voeg toe aan de pan met vlees.
4. Zet het vuur middelhoog en bak nog 10-15 minuten totdat de uien glazig worden en het vlees goudbruin.
5. Schil de aardappelen, was en snij in blokjes.
6. Doe het gebakken vlees en de uien in de potten.
7. Voeg vervolgens aardappelen toe.
8. Kruid het voedsel met zout en zwarte peper. Voeg gedroogde gemalen knoflook, laurier en peperkorrels toe.
9. Bedek de potten met een deksel en plaats ze in de oven. Bak ze 45-50 minuten op 180 graden. Serveer kant-en-klare potten vlees en aardappelen direct na het koken in de schaal waarin ze gekookt zijn op tafel.
Zie ook het videorecept over het koken van vlees in potten en aardappelen in de oven.
