Heerlijke gerechten worden altijd in potten verkregen. Vlees met aardappelen is een klassieker waar iedereen van houdt, en vlees met pruimen is een culinair meesterwerk. Ik stel voor om dit alles in één gerecht te combineren en vlees met aardappelen en pruimen in potten te bakken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Voedingsdeskundigen, artsen en culinaire specialisten beweren dat de combinatie van vlees en pruimen zeer heilzaam is. Tegenwoordig vindt u op internet honderden recepten voor gerechten bereid uit verschillende soorten vlees met pruimen. Vlees wordt gevuld met droge pruimen, gevuld, aangevuld als bijgerecht, gecombineerd met ander fruit en groenten, gerechten worden gebakken, gebakken, gestoofd. Als je niet alleen van lekker, maar ook van gezond eten houdt, dan is dit recept iets voor jou. Daarom zullen we het in deze review hebben over zo'n smakelijke en gezonde combinatie als vlees en pruimen. Pruimen, die een licht en waardevol product zijn (qua impact op het lichaam), minimaliseren de negatieve effecten van vlees (neutraliseren cholesterol in het bloed) en maken het lichter. Gedroogd fruit bevat ook vezels en verwijdert gifstoffen.
Het is vermeldenswaard dat ovengebakken voedsel niet minder nuttig is. Het is deze methode van warmtebehandeling die ik voorstel om vandaag te gebruiken. Het gerecht zal niet alleen lekker zijn, maar ook genezend. Dankzij deze bereidingswijze heeft het gerecht verschillende voordelen. Ten eerste breng je een minimum aan tijd door, terwijl de traktatie heerlijk en mooi zal zijn. Ten tweede kan het eten door de aanwezigheid van pruimen op de feesttafel worden geserveerd. Ten derde is een van de belangrijkste voordelen van het gerecht het gevoel van verzadiging gedurende een lange tijd.
- Calorische inhoud per 100 g - 103 kcal.
- Porties Per Container - 5 Porties
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Vlees (willekeurig) - 500 g
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Pruimen - 100 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Knoflook - 4 teentjes
- Aardappelen - 5 st.
- Zure room of mayonaise - elk 1 eetlepel. in elke portie
- Uien - 1 st.
- Zout - 1 tl of naar smaak
Stap voor stap koken van gestoofd vlees met aardappelen en pruimen in potten:
1. Was het vlees, droog het en bak het in een koekenpan in plantaardige olie goudbruin. Leg het vlees in één laag, anders begint het te sap en te stoven, waardoor het droger wordt.
2. Voeg in halve ringen gesneden ui toe aan het vlees. Roer, draai de temperatuur naar medium en bak nog 5-7 minuten.
3. Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in blokjes, doe ze in geportioneerde potten en zout. Als er geen geportioneerde gerechten zijn, kook dan de aardappelen in een grote ketel.
4. Breng het vlees en de uien half gaar, breng op smaak met zout en peper.
5. Plaats het in de potten bovenop de aardappelen.
6. Voeg laurierblaadjes, kruiden en specerijen toe. Bijvoorbeeld koriander, gemalen nootmuskaat, peterselie, etc. passen goed bij vlees.
7. Voeg de gewassen pruimen toe aan de potten. Als het botten heeft, verwijder ze dan eerst. Giet daarna een beetje zure room en drinkwater ongeveer 30 ml. niet nodig om te mengen. Zet de potten in de oven, zet op 180 graden en laat 45 minuten sudderen. Zet keramische potten in een koude oven, want bij een scherpe temperatuurdaling kunnen ze barsten.
Zie ook het videorecept over hoe je huisgemaakte braadstukken met pruimen kunt bereiden.
