Tegenwoordig streven veel mensen ernaar om goed en rationeel te eten. Hierdoor kunt u niet alleen uw gezondheid behouden, maar ook een mooi figuur. Dieet- en sportvoeding omvat kwarkgerechten, zoals stoofschotels, die we zullen koken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Ik wil de recensie van vandaag wijden aan een ovenschotel met wrongel, gekookt zonder bloem. Daarnaast wordt het eten op een niet zo bekende manier gebakken, in de oven, maar op het fornuis boven het vuur in een koekenpan. Dankzij de langzame loomheid blijkt het erg mals te zijn. Dessert is niet alleen geschikt voor baby- en dieetvoeding, maar ook voor iedereen die gewoon van kwark houdt. Het is heel gemakkelijk en eenvoudig te bereiden; elke beginnende kok kan het aan.
Daarnaast worden pompoenpuree en griesmeel aan de braadpan toegevoegd. Daarom is het dessert bovendien verrijkt met vitamines en mineralen, waardoor het ideaal is voor kinderen. De rest van de componenten zijn ook heel eenvoudig. Verse kwark is een must. Als u een lichte zuurheid voelt, gebruik het dan niet meer, want het zal niet mogelijk zijn om het te onderbreken, zelfs niet met suiker. Bovendien kunt u het gerecht diversifiëren door fruit, gedroogde abrikozen of pruimen toe te voegen. Je kunt de curd casserole serveren als zelfstandig gerecht, als licht dessert of als tussendoortje.
- Calorische inhoud per 100 g - 123 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Griesmeel - 3 eetlepels
- Pompoenpuree - 150 g
- Eieren - 2 stuks.
- Sinaasappelschil - 1 tl
- Suiker - 5 eetlepels
- Zout - een snuifje
Curd braadpan koken in een pan met pompoenpuree
1. Giet griesmeel in een kom, voeg suiker toe en roer.
2. Voeg wrongel toe en roer opnieuw. Onthoud dat kwark het nuttigst is binnen 3-5 dagen na productie. Dan kan het zonder angst met warmte worden behandeld.
3. Leg de pompoenpuree met sinaasappelsnippers.
4. Giet de eidooier erbij, roer en laat het deeg een half uur staan zodat het griesmeel zich kan verspreiden. Anders zullen korrels op de tanden in het eindproduct worden gevoeld.
5. Klop het eiwit na deze tijd met een snufje zout tot een dik, stabiel mengsel.
6. Voeg het opgeklopte eiwit voorzichtig toe aan het deeg en roer langzaam.
7. Vet de pan in met boter, margarine of bekleed met bakpapier. Dit is nodig zodat het dessert niet verbrandt. Ik raad aan om een pan met dikke bodem te nemen. Het zorgt voor een betere warming-up. Leg vervolgens het deeg uit, verdeel het gelijkmatig en plaats de borden op het fornuis, waarbij u de minimale hitte aanzet.
8. Plaats het deksel op het dessert en kook ongeveer 50 minuten. Als je een vuurverdeler hebt, plaats deze dan onder de pan. Het zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig wordt gekookt. Gebruik geen hoog vuur, anders zal de braadpan aanbranden of vochtig blijven.
9. Serveer het eindproduct warm. Gebruik het met zure room, room, honing of jam. Bewaar gebakken goederen 3 dagen in de koelkast. Het blijkt een wrongelbraadpan in een pan op het fornuis, niet minder sappig dan gebakken in de oven. En volgens ervaren koks en koks is de smaak absoluut niet anders dan een klassieke ovenschotel. Dit recept is vooral handig voor huisvrouwen die geen oven hebben.
Zie ook een videorecept over het koken van een wrongelpan in een pan.
