Turkse aardappelen met kaas in de oven kunnen op een feestelijke en alledaagse tafel geserveerd worden, als bijgerecht of als zelfstandig gerecht, met salade of ingelegde komkommers. Dit is echt een veelzijdig gerecht! Koken !?
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Gebakken aardappelen zijn een van de meest effectieve en heerlijke bijgerechten, omdat er veel manieren zijn om ze te koken en te serveren! Vooral de knollen zien er aantrekkelijk uit met een gouden korst en kaasdop, en tomaten en reuzel dienen als pittige vulling. Dit gerecht lijkt erg op onze aardappelen in landelijke stijl, maar aangezien Turkse specerijen en specerijen in het recept worden gebruikt, krijgt het gerecht Turkse motieven.
Deze traktatie is gemaakt met ingrediënten die zo betaalbaar zijn dat elk gemiddeld gezin het kan koken. En als je geen Turkse kruiden hebt, kun je alle kruiden gebruiken die je lekker vindt. Italiaanse kruiden, koriander, suneli-hop, nootmuskaat, gemalen gemberpoeder, berberis en andere kruiden zijn hier perfect. Ook kan het gerecht aangevuld worden met allerlei kruiden. De kooktechnologie is heel eenvoudig. U besteedt maximaal 15 minuten aan de uitvoering van het recept. Het voedsel hoeft alleen maar gesneden en gevouwen te worden in een hittebestendige vorm, en de oven doet de rest voor je. En met alle eenvoudige kooktechnologie zijn de aardappelen zacht van binnen, verzadigd met vet, en deze hele compositie wordt gecompleteerd door de meest delicate kaaskorst.
- Calorische inhoud per 100 g - 56 kcal.
- Porties - 3-4
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Aardappelen - 7-9 stuks.
- Tomaten - 4-5 stuks.
- Reuzel - 100 g
- Kaas - 150 g
- Knoflook - 1 krop
- Gedroogde groene basilicum - 1 tl
- Komijn - 0,5 tl
- Sumak - 0,5 theelepel
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap Turkse aardappelen met kaas koken in de oven:
1. Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in 4 stukken. Als u jonge knollen gebruikt, kunt u deze in de schil koken. Dan is het raadzaam om een kleine aardappel te kiezen, deze zal het lekkerst zijn.
2. Was, droog en snijd de tomaten in 2-4 stukken, afhankelijk van de grootte van de tomaten. Als je cherrytomaatjes gebruikt, hoef je ze helemaal niet te hakken. Pel en hak de knoflook.
3. Snijd reuzel en kaas in dunne plakjes. Hoewel je de kaas op de baan kunt raspen, is dit een kwestie van smaak.
4. Aardappelen, tomaten, knoflook en spek in een geschikte ovenvaste schaal doen. Breng alles op smaak met zout, gemalen peper en kruiden.
5. Leg de stukjes kaas erop. Bedek het formulier met huishoudfolie en stuur het 40-45 minuten in een verwarmde oven tot 180 graden. Als u wilt dat de kaas bruin wordt, kunt u de voedselfolie 10 minuten voor het koken verwijderen. Om de kaas een zachte, stroperige consistentie te geven, kookt u de schaal afgedekt.
Serveer warme, vers bereide gerechten op tafel. Het is genoeg op zichzelf en vereist geen bijgerecht. Maar als je wilt, kun je het aanvullen met een stukje vlees- of groentesalade.
Zie ook het videorecept over het koken van Turkse aardappelen.
