Sappige en smakelijke gebakken kippendijen in een pan in kruiden zullen elke tafel versieren. Dit is erg lekker, daarom deel ik een stapsgewijs recept met een foto. Videorecept.
Als er 's avonds onverwachte gasten worden verwacht, is er geen manier om veel tijd te besteden aan koken, of wilt u gewoon een feeststemming, kook dan gebakken kippendijen in een kruidenpan. Hoewel zo'n gerecht zelfs op een feestelijke tafel kan worden geserveerd, en niet alleen voor een gewoon alledaags diner. Daarbij zult u zeker alle gezinsleden en gasten tevreden stellen! Heerlijk mals kippenvlees zal immers absoluut alle eters aanspreken. De dijen zien er smakelijk en mooi uit, en de smaak is gewoon onvergelijkbaar. Om de unieke culinaire deugden van kip te ervaren, benadrukken we de verfijnde smaak met nootmuskaat, zoete paprika en gedroogde knoflook.
Dit gerecht is net zo eenvoudig als het pellen van peren. Het is zeer budgettair en kan gemakkelijk worden beheerst door de meest onbekwame en beginnende kok. Op dezelfde manier kun je niet alleen dijen koken, maar ook kippenpoten of vleugels. Als u filets gebruikt, zal het gerecht een minimum aan vet bevatten. Er komt een lichte traktatie uit die zelfs voor het avondeten kan worden geconsumeerd zonder het figuur te schaden. Hoewel het de dijen zijn die worden beschouwd als het meest malse en sappige deel van het karkas met een subtiele geur en afdronk, met een knapperige en goudbruine korst.
Zie ook hoe je kippendijen kookt met rijst en wortelen.
- Calorische inhoud per 100 g - 276 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Kippendijen - 2 st.
- Gemalen gedroogde knoflook - 0,5 tl
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Gemalen zoete paprika - 0,5 tl
- Gemalen nootmuskaat - 0,5 tl
- Plantaardige olie - om te frituren
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap gebakken kippendijen koken in een pan in kruiden, recept met foto:
1. Was en droog kippendijen met keukenpapier. Als er vet is, verwijder het dan. Als je een minder calorierijk gerecht wilt, verwijder dan de schil, want het bevat de maximale hoeveelheid vet en calorieën. Wrijf vervolgens de dijen aan beide kanten in met gedroogde, gemalen knoflook en zout.
2. Veeg het vervolgens af met zwarte peper, gemalen paprika en nootmuskaat.
3. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm goed. Verwarm medium en leg je dijen.
4. Bak ze goudbruin. Draai dan om naar de andere kant en bak verder, waarbij het vlees ongeveer 10-15 minuten zacht is. Controleer de bereidheid van gebakken kippendijen in een koekenpan in kruiden met een mes gesneden: helder sap moet sijpelen. Als het bloederig is, bak dan nog even door en controleer de gaarheid opnieuw.
Deze gebraden kip wordt biologisch gecombineerd met een verscheidenheid aan bijgerechten, van lichte groentesalades tot klassieke aardappelpuree.
Zie ook een videorecept over het koken van gefrituurde kippenpoten in een pan.
