Een stapsgewijs recept met een foto van een gezonde en smakelijke snack van courgette en tomaten, die praktisch geen tijd kost. Subtiele kookkunsten, handige tips en een videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van courgette- en tomatensnacks
- Videorecept
Courgette is een waardevolle groente die rijk is aan vitamines en mineralen. Het werkt goed voor het spijsverteringsstelsel en de gezondheid van de huid. Tegelijkertijd zijn de vruchten voor 95% uit water, wat betekent dat ze caloriearm en dieetvoeding zijn. Daarom raden voedingsdeskundigen aan om de groente op te nemen in het menu van mensen die willen afvallen. Squashsap helpt het zenuwstelsel te kalmeren, het wordt aanbevolen voor hypertensie, nier- en leveraandoeningen.
Courgette is een veelzijdige groente waarmee je zowel zoete gerechten als hartige knoflooksnacks kunt bereiden. In het courgetteseizoen kun je genieten van deze prachtige groente in de meest gevarieerde vorm, want Courgette koken is zeer gevarieerd. Gezien de goede compatibiliteit van courgette met veel tuingewassen, kan het worden gekookt zoals je wilt, en het zal altijd heerlijk zijn. Ik stel voor om het dagmenu uit te breiden met een caloriearme populaire zomersnack gemaakt van courgette en tomaten. Het bereiden van een recept is eenvoudig, in een minimale hoeveelheid tijd, van betaalbare en budgetproducten. Het gerecht ziet er geweldig uit, zowel aan de feesttafel als in het dagelijks leven. Het is goed voor zowel warme als koude snacks.
- Calorische inhoud per 100 g - 45 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Courgette - 1 st.
- Knoflook - 2-3 teentjes of naar smaak
- Tomaten - 3 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Mayonaise of zure room - 2-3 eetlepels of naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
Stapsgewijze bereiding van courgette- en tomatensnacks, recept met foto:
1. Was de courgette onder stromend water en droog af met keukenpapier, zodat er geen druppel vloeistof achterblijft. Anders zullen er bij contact met vet tijdens het frituren veel spatten zijn die kunnen branden en vlekken op de kachel kunnen veroorzaken. Snijd vervolgens de uiteinden aan beide kanten van de groente en snijd de courgettes in ringen van 5 mm dik.
2. Was en droog de tomaten met keukenpapier. Snijd de tomaten in ringen van 5 mm. Ik raad aan tomaten te nemen met stevige pulp en middelgrote. Pel de knoflook.
3. Plaats de koekenpan op het fornuis, voeg plantaardige olie toe en verwarm. Voeg de courgette toe en zet op middelhoog vuur. Frituur ze ongeveer 5-7 minuten tot ze goudbruin zijn.
4. Draai de courgettes om, breng op smaak met zout en zwarte peper en bruin tot ze goudbruin zijn.
5. Leg de gebakken courgettes op een serveerschaal.
6. Knijp knoflook door een pers op elke groentecirkel en giet een beetje mayonaise of zure room. Pas de hoeveelheid knoflook en mayonaise zelf naar wens aan. Als je de snack dieetrijker wilt maken, kun je mayonaise uit het recept weglaten.
7. Leg de tomatenringen op de courgette.
8. Kruid de tomaten met gehakte knoflook en garneer met mayonaise. Serveer het voorbereide courgette- en tomatenvoorgerecht op tafel. Als je wilt, kun je het op toast, stokbrood, koekjes of knäckebröd leggen.
Zie ook een videorecept over het koken van gefrituurde courgette met tomaten.
