Gezonde samenstelling, uitstekende smaak, laag caloriegehalte en een geweldige kans om af te vallen - bietensalade met rozijnen en pecannoten. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van bietensalade met rozijnen en pecannoten
- Videorecept
Rode biet is de meest bruikbare groente, die veel vitamines bevat en helpt bij het opnemen van vitamine B. De groente is erg populair op onze breedtegraden, wat gemakkelijk te verklaren is. Ten eerste smaak, ten tweede gezondheidsvoordelen, ten derde betaalbaarheid en budget. Zo'n wortelgewas zal zeker in de bakken van elke huisvrouw te vinden zijn. En het verdient meer dan alleen een onderdeel te zijn van een banale vinaigrette. Een bijkomend pluspunt van de groente is dat er heerlijke eenvoudige salades voor de dagelijkse tafel uit worden verkregen, en ook de bieten zullen niet verloren gaan op een feestelijk feest. Ze zal altijd haar bewonderaars vinden. En als je noten met rozijnen aan de groente toevoegt, krijg je niet alleen een gezonde, maar ook een erg lekkere salade.
Kohl begon te praten over het toevoegen van noten, ik wil graag dit geweldige product opmerken. Artsen raden aan dat pecannoten vaker in uw dieet worden opgenomen. ze bevatten een compleet vitaminecomplex en sporenelementen die het lichaam nodig heeft. Noten bevatten meervoudig onverzadigde vetzuren, evenals een deficiënte stof - jodium, waarvan het ontbreken gepaard gaat met onaangename gevolgen. Daarom zijn salades met bieten en pecannoten vooral handig voor mensen met een gebrek aan een dergelijk sporenelement als jodium. Je kunt alle sauzen gebruiken als dressing, want traditionele mayonaise is geen axioma. Probeer hartige saladedressings te maken en het gerecht zal zich op een nieuwe manier ontvouwen. Honing, zure room, citroen, vruchtensap, allerlei soorten oliën - een kans om verder te gaan dan de gebruikelijke smaak van een salade.
- Calorische inhoud per 100 g - 120 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten voor het snijden van voedsel, plus tijd voor het koken en koelen van bieten
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st.
- Smeltkaas - 100 g
- Pecannoot - 50 g
- Plantaardige olie - voor dressing
- Rozijnen - 50 g
Stap voor stap bereiding van bietensalade met rozijnen en pecannoten, recept met foto:
1. Giet eerst kokend water over de rozijnen om ze zacht te maken. Laat 5 minuten staan, giet af en spoel onder koud stromend water. Dep vervolgens droog met keukenpapier.
2. Kook de bieten voor tot ze gaar en afgekoeld zijn. De kooktijd is van 40 minuten tot 2 uur. Het hangt af van de grootte en de leeftijd van het wortelgewas. Schil vervolgens de groente en snijd in blokjes of reepjes. Daarnaast kunnen bieten in folie in de oven worden gebakken. Deze methode helpt de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in de groente te behouden.
3. Rasp de smeltkaas op een grove rasp of snij in blokjes. Als de kaas erg zacht is, laat hem dan 15 minuten in de vriezer liggen. Het wordt moeilijker en gemakkelijker om te snijden.
4. Combineer alle voedingsmiddelen in één kom: bieten, rozijnen, kaas en noten. Je kunt de pecannoten in kleinere stukjes snijden of de pitten intact laten.
5. Kruid de bietensalade met rozijnen en pecannoten met plantaardige olie, breng op smaak met zout, roer en serveer. In de koelkast blijft het een paar dagen goed.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met bieten, noten en rozijnen zonder mayonaise.
