Wil je een heerlijk dessert maken zonder te braden in de buurt van een hete oven? Er is een uitweg: maak een cake zonder te bakken met kwark en koekjes.
Om een delicaat en gezond dessert te bereiden - een cake zonder bakken met kwark en koekjes, heb je heel weinig producten nodig. Zo'n cake is handig omdat je er geen cake voor hoeft te bakken, we kunnen elke favoriete koekjes als basis nemen. Het wordt geassembleerd zoals de klassieke Tiramisu, wanneer koekjes tussen lagen room worden gelegd. Dit recept gebruikt goedkope mascarpone in plaats van kwark en zure room. Bij het kiezen van koekjes voor een cake kun je de meest voorkomende zandkoekkoekjes kiezen, zoals "Voor thee" of "Koffie", of je kunt dunne koekjes nemen met vanille- of chocoladesmaak. Bij het bereiden van een taart voor de vakantie, verdubbel of verdrievoudig de hoeveelheid van alle producten proportioneel.
Zie ook hoe je manna-wrongelballen met maanzaad in een pan kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 178 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Koekjes - 100 g
- Kwark - 250 g
- Zure room - 250 g
- Suiker - 100 g
- Gelatine - 1 eetl. ik.
- Chocolade voor decoratie
Stapsgewijze bereiding van een cake zonder bakken met kwark en koekjes - een recept met een foto
Laten we beginnen met het maken van wrongelroom. Combineer hiervoor zure room met kwark. Het is beter om vette kwark of zelfs wrongelmassa te nemen - de room zal malser uit dergelijke producten komen. Zure room 20-25% vet is voldoende. Om de room glad en zacht te maken, klop je de wrongel eerst een paar minuten met een staafmixer of maal je hem door een metalen zeef.
Voeg kristalsuiker of dezelfde hoeveelheid poedersuiker toe aan de wrongelmassa en klop tot de suikerkristallen volledig zijn opgelost.
Los gelatine vooraf op in 100 ml kokend water. Laat het 20-30 minuten intrekken om te openen. Als je geen tijd meer hebt, zet het kopje gelatine dan 1-2 minuten in de magnetron. Giet de volledig opgeloste gelatine in de wrongelmassa. Roer de room erdoor.
Begin in de ovenschaal met het verzamelen van de wrongelcake. Leg een laag koekjes en vul deze met een laag wrongelroom van ongeveer 1 centimeter dik. We herhalen totdat het formulier is ingevuld en de crème op is. We spannen de cakevorm vast zonder te bakken met huishoudfolie en sturen hem 5-6 uur naar de koelkast, of beter de hele nacht.
Draai de volledig bevroren wrongelcake voorzichtig op een serveerschaal.
Versier de wrongelcake door er wat geraspte chocolade over te strooien.
Dat is allemaal gedaan! U kunt genieten van een heerlijk heerlijk en delicaat dessert. Een cake zonder bakken met kwark en koekjes kan worden geserveerd. Eet smakelijk!
Zie ook videorecepten:
Heerlijke cake zonder bakken
