Zoek uit of je voor het slapengaan koolhydraten moet eten en of je je maag helemaal laat moet forceren om maximale spiermassa te krijgen. Er is een zeer populaire mythe onder mensen dat het spijsverteringsstelsel 's avonds niet zo efficiënt werkt en late maaltijden moeten worden uitgesloten. Deze mening wordt echter volledig weerlegd door de resultaten van talrijke experimenten die door wetenschappers zijn uitgevoerd. Vandaag zullen we het hebben over de fysiologie van late maaltijden in de sport.
Zijn late maaltijden acceptabel?
Er is nogal wat onderzoek gedaan naar dit onderwerp en we zullen ons alleen concentreren op de meest interessante. In de loop van twee experimenten werd bijvoorbeeld bewezen dat veranderingen in het lichaam tijdens de slaap (slikken, speekselvloed en het aantal primaire samentrekkingen van de slokdarm) niet pathologisch zijn. Om deze reden kunnen we met het volste vertrouwen zeggen dat het spijsverteringsstelsel 's nachts net zo efficiënt kan werken als overdag.
De snelheid waarmee de maag wordt geleegd, hangt bijvoorbeeld voornamelijk af van het circadiane bioritme van een bepaalde persoon, en niet van het tijdstip van eten. Het tijdstip van de dag heeft geen significant effect op deze indicator. Bovendien hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat vast voedsel 's nachts nog sneller in de maag komt dan overdag.
De situatie is vergelijkbaar met de afscheiding van maagsap. Deze indicator hangt ook grotendeels af van de individuele kenmerken van een persoon, inclusief circadiaanse ritmes. De maximale productiesnelheid van maagsap wordt waargenomen tussen tien (22.00 uur) en twee uur 's ochtends. Tegelijkertijd maakt het in principe niet uit of iemand op dit moment wakker is of zich heeft overgegeven aan de betovering van dromen. Ook hebben wetenschappers ontdekt dat de indicatoren van darmperistaltiek 's nachts hoger zijn dan overdag.
Wetenschappers konden ook geen verband leggen tussen voedselinname, slaap en de synthese van de belangrijkste hormonen die de activiteit van het spijsverteringsstelsel reguleren. Met andere woorden, dit proces wordt niet geassocieerd met slaap en zijn fasen, maar hangt alleen af van voedselinname en -verwerking. Bovendien moet men zich een concept herinneren als het vermogen van het lichaam om zich aan te passen aan repetitieve omstandigheden. Simpel gezegd, als een persoon gewend is aan nachtelijke maaltijden, kan het lichaam zich hieraan aanpassen en alle noodzakelijke processen activeren voor de succesvolle verwerking van voedsel.
Stofwisseling 's nachts
Als we alle onderzoeken over dit onderwerp analyseren, kunnen we vol vertrouwen praten over de volledige overeenstemming van de snelheid van metabolische processen 's nachts en' s avonds. Er zijn enkele verschillen in stofwisseling in verschillende slaapfasen. Dus bijvoorbeeld tijdens de REM-slaapfase is het metabolisme aanzienlijk hoger dan overdag, maar in andere fasen lager.
Als gevolg hiervan kunnen we zeggen dat tijdens de slaap de snelheid van metabolische processen in het lichaam praktisch verandert, en het hormonale systeem efficiënt zijn werk doet en alle noodzakelijke spijsverteringsprocessen zonder vertraging activeert. Niemand zal beweren dat met een sedentaire levensstijl een grote hoeveelheid, bijvoorbeeld meelproducten, alleen kan leiden tot een set vetmassa. Maar tegelijkertijd maakt het helemaal niet uit wanneer je je lekkers eet - 's avonds of overdag. Het resultaat zal helemaal niet veranderen.
Hoe 's nachts te eten om uw gezondheid niet te schaden en spiermassa te krijgen:
