Ik stel voor om een uitdrukkelijke optie te koken - pizza met tomaten op zelfgemaakt bladerdeeg. Ondanks de eenvoud van het recept, blijkt het heerlijk en mals. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap-voor-stap pizza koken met tomaten op huisgemaakt bladerdeeg
- Videorecept
Pizza is een favoriet gerecht van Italianen, hoewel het de laatste tien jaar ook populair is bij onze landgenoten. Er zijn enorm veel manieren om het te bereiden, maar ze hebben allemaal altijd twee hoofdcomponenten: deeg en vulling. Vandaag stel ik voor om pizza met tomaten te bakken op zelfgemaakt bladerdeeg. Voor de bodem maakte ik het deeg zelf, dat bewaarde ik in mijn koelkast. Hoe je bladerdeeg maakt, vind je een gedetailleerd stap-voor-stap recept met foto's op de webpagina's van de website. Maar als je je niet bezig wilt houden met de bereiding ervan of er niet genoeg tijd voor hebt, koop dan gerust een kant-en-klaar, in de winkel gekocht, diepgevroren ongezuurd ongezuurd bladerdeeg of gistdeeg. De kooktechnologie zal hetzelfde zijn. Dit is een van de manieren om het leven in de keuken gemakkelijker te maken, en niet alleen voor jonge huisvrouwen, maar ook met veel culinaire ervaring. Een lichtere versie van pizza is om brood, pitabroodje of stukjes brood te gebruiken.
Voor deze pizza worden tomaten, ham en kaas gebruikt. Maar voor de vulling kun je een grote verscheidenheid aan producten gebruiken. Bijvoorbeeld spek, worstjes, worstjes, paprika, olijven, champignons, kruiden… In principe kan je alles in de koelkast gebruiken.
- Calorische inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porties per container - 1 pizza voor 2-3 porties
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Bladerdeeg - 400 g
- Kaas - 150 g
- Ham - 300 gram
- Mayonaise - 2-3 eetlepels of naar smaak
- Tomaten - 3 st.
- Knoflook - 2 teentjes
Stap voor stap pizza koken met tomaten op huisgemaakt bladerdeeg, recept met foto:
1. Rol het bladerdeeg met een deegroller in één richting uit om de lagen niet te scheuren. Maak de basisdikte naar wens. De ideale pizzadikte is 5 mm. Leg een laag voorbereid deeg op een bakplaat die is ingevet met plantaardige olie of bedekt met bakpapier.
2. Snijd de ham in handige stukjes, blokjes of plakjes en leg ze in willekeurige volgorde op het deeg.
3. Was de tomaten, snijd ze in dunne halve ringen en leg ze op de ham. Het is belangrijk dat ze niet overrijp zijn, goed in vorm blijven en bezwijken voor het snijden. Ernstig waterige tomaten zullen niet werken voor het recept.
4. Giet de mayonaise over de pizza. De hoeveelheid kan elk zijn. Als u liever afziet van dit product, gebruik dan niet voor het recept of maak geen zelfgemaakte mayonaise, het recept waarvoor u op de pagina's van de site kunt vinden met behulp van de zoekbalk.
5. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi de tomaten erover. Stuur de tomatenpizza op zelfgemaakte bladerdeeg om 20 minuten in een verwarmde oven op 180 graden te bakken. Serveer direct na het koken warm. Maar als er een stuk is dat niet is gegeten, wikkel het dan in huishoudfolie en bewaar het 2-3 dagen in de koelkast en verwarm het indien nodig gewoon in de magnetron.
Zie ook het videorecept over het maken van bladerdeegpizza.
