Hoe maak je magere bonen tomatensoep zonder vlees? Algemene kookprincipes. TOP 4 stap-voor-stap recepten met foto's. Videorecepten.
Tomatenpureesoep met bonen
Het recept Magere Bonentomatensoep is een compleet, hartig gerecht. Tegelijkertijd betekent magere soep niet dat het niet lekker is. De soep zal gelovigen en vegetariërs aanspreken. Bovendien is het zeer gunstig voor de gezondheid, omdat: bonen bevatten veel essentiële stoffen voor ons lichaam.
Ingrediënten:
- Bonen - 1 eetl.
- Wortelen - 1 st.
- Tomatenpuree - 150 g
- Boluien - 1 st.
- Olijfolie - 3 eetlepels
- Kruiden naar smaak
- Zout - 1 tl of naar smaak
Stap voor stap bereiding van tomatenpureesoep met bonen:
- Vul de bonen met koud water en laat een dag in de koelkast staan.
- Giet het water van de bonen af, giet 2 liter koud water erbij en kook gaar, zodat het iets te gaar is.
- Haal de bonen uit de pan en voeg water toe aan de bouillon waarin ze gekookt zijn tot 2 liter bouillon. Kook deze bouillon.
- Snijd de wortelen en uien. Bak in een koekenpan in olijfolie tot ze transparant en zacht zijn.
- Bonen, wortelen en uien kloppen met een blender tot een gladde, puree-achtige consistentie.
- Breng de groentemassa over naar de bouillon, kook en kook gedurende 3 minuten.
- Voeg tomatenpuree, zout, gemalen peper toe en kook de soep nog 10 minuten.
Tomatensoep met bonen uit blik
Tomaten-bonensoep met bonen uit blik is een buitengewoon smakelijke en gezonde voorgerecht, die wordt aanbevolen voor mensen met ziekten van het hart, de bloedvaten, het zenuwstelsel, enz.
Ingrediënten:
- Bonen uit blik - 400 g
- Water - 2-2,5 liter.
- Aardappelen - 2 st.
- Tomaten - 0,5 kg
- Boluien - 1 st.
- Knoflook - 2 teentjes
- Wortelen - 1 st.
- Peterselie - 1 bosje
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen peper - naar smaak
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
Stapsgewijze bereiding van tomatensoep met bonen uit blik:
- Schil de ui met wortelen, snijd ze in kleine stukjes en stuur ze naar een voorverwarmde pan met plantaardige olie.
- Was en rasp de tomaten. Je kunt tomatenpuree ook op een andere manier maken. Maak twee inkepingen loodrecht op elkaar in de tomaten, dompel ze 30 seconden in kokend water en verwijder ze. Koel iets af, schil en mix tot een gladde massa.
- Voeg de tomatenmassa toe aan de pan en kook. Zet het vuur laag en laat 10 minuten sudderen.
- Pers de knoflook door een pers en stuur deze naar de pan met de groenten.
- Breng de inhoud van de pan op smaak met zout, peper en je favoriete kruiden.
- Kook water en dip de bonen uit blik erin.
- Schil de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en stuur ze naar de pan.
- Na 15-20 minuten zijn de aardappelen en bonen gaar. Voeg vervolgens de inhoud van de pan toe, kook en laat 10-15 minuten sudderen.
- Proef de soep en pas indien nodig aan met zout en gemalen peper.
- Garneer met peterselie en serveer warm.
Tomatensoep met rode bonen uit blik in eigen sap
Tomatensoep Recept is makkelijk te maken en heerlijk! Het is licht en rijk tegelijk. Het gerecht is verrijkt met vezels en koolhydraten en bevat zeer weinig vet.
Ingrediënten:
- Rode bonen uit blik in eigen sap - 800 g
- Tomatenpuree - 500 g
- Boluien - 1 st.
- Knoflook - 2 teentjes
- Tijm - 5 takken
- Olijfolie - 3 eetlepels
- Versgemalen chilipepers - naar smaak
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Peterselie - een bosje
- Croutons rol - 4 plakjes
Stap voor stap bereiding van tomatensoep met rode bonen uit blik in eigen sap:
- Snijd de ui in reepjes en fruit ze 2-3 minuten in olijfolie tot ze transparant zijn.
- Pel de knoflook, snijd in kleine stukjes en stuur naar de ui. Blijf nog 2 minuten sudderen. Breng vervolgens op smaak met versgemalen chili.
- Voeg de tijm en tomaten toe aan de pan, breng op smaak met zout en roer.
- Giet de bonen af door een vergiet en doe ze in een pan.
- Stuur de ui-tomaat frituur naar de pan.
- Meng alles en verwarm 5 minuten.
- Giet heet water over het voedsel, pas de dikte van de soep aan uw smaak aan en kook.
- Kruid met peper en zout en kook 3 minuten.
- Strooi er fijngehakte peterselie over en zet het vuur uit.
- Maak tegen die tijd beschuit van de rol door deze in blokjes te snijden en in een broodrooster te drogen.
Videorecepten:
