Hoe maak je thuis bonensoep in blik? TOP 4 recepten met foto's. Kookgeheimen en tips van koks. Videorecepten.
Bonensoep uit blik is niet alleen lekker en bevredigend. Het gebruik van gekookte bonen zal de kooktijd aanzienlijk verkorten dan het koken van rauwe bonensoep. Opgemerkt moet worden dat bonensoep ook een heel gezond gerecht is. Bonen bevatten veel plantaardige eiwitten, vitamines en mineralen. Bonen reguleren de stofwisseling, ze zijn nuttig voor de darmen, het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. Daarnaast kun je het hele jaar door soep koken met bonen uit blik. Omdat ingeblikt voedsel altijd verkrijgbaar is in winkels. Of u kunt zelf zelfgemaakte voorbereidingen treffen voor toekomstig gebruik. In dit artikel ontdekken we de TOP-4 van de lekkerste en eenvoudigste recepten voor het maken van soep met bonen uit blik.
Regels en subtiliteiten van koken
- In ons land zijn de meest voorkomende soorten bonen in blik Amerikaanse rode en klassieke witte bonen. Voor het koken van de eerste gang kunt u elke gebruiken.
- Peulvruchten in potten kunnen ook van twee soorten zijn: in tomatensaus of zonder saus in hun eigen sap. Deze productkeuze hangt af van de smaak van de chef.
- Houd er rekening mee dat bonen in blik anders zijn dan hun droge tegenhangers. Omdat het gedroogde fruit bijna verdubbelt in zowel gewicht als volume. Een kopje droge bonen staat gelijk aan twee blikken ingeblikte bouillon. Meestal is één blik genoeg voor een pot van 3L soep.
- Neem een willekeurige vlees-, vis- of groentebouillon als basis voor bonensoep. Kipgehaktballetjes en zelfs zeevruchten zijn ook geweldig.
Ingeblikte Witte Bonensoep
Dikke, rijke en rijk smakende soep met witte bonen uit blik. Het is gemakkelijk te bereiden en perfect voor een stevige maaltijd voor het hele gezin. Als je geen witte bonen hebt, kun je rode bonensoep maken.
- Calorische inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porties - 4-5
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Witte bonen uit blik - 300 g
- Kippenbouillon - 1, 7 l
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Zout - 1 tl
- Boluien - 1 st.
- Aardappelen - 2 st.
- Wortelen - 1 st.
- Plantaardige olie - 40 ml
- Verse dille - 1 takje
Witte bonensoep in blik koken:
- Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in middelgrote blokjes en doe ze in een pan met kippenbouillon.
- Schil de uien, was, hak ze fijn en doe ze in een verwarmde koekenpan met plantaardige olie.
- Schil de wortelen, was, rasp op een grove rasp en voeg toe aan de pan aan de ui.
- Bak uien en wortelen 7-10 minuten tot ze licht goudbruin zijn en stuur ze naar een pan met aardappelen.
- Als de groenten bijna gaar zijn, voeg je bonen uit blik toe aan de soep.
- Kruid met peper en zout en kook 5 minuten.
- Zet het vuur uit en plaats fijngehakte greens in de voorbereide soep met bonen uit blik.
Bonensoep met champignons
Soep met bonen uit blik en champignons is een ideaal gerecht voor lichaam en geest, perfect voor vasten en vegetariërs. Je kunt soep met bonen uit blik koken, niet alleen op het fornuis, maar ook in een multicooker, wat aanzienlijk tijd bespaart.
Ingrediënten:
- Witte bonen in blik - 2 blikjes
- Champignons - 400 g
- Uien - 2 stuks.
- Knoflook - 3 teentjes
- Olijfolie - 2 eetlepels
- Water - 1,5 l
- Zout - 1 tl
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
Bonensoep koken met champignons:
- Was de champignons, afhankelijk van de grootte in 2 of 4 stukken gesneden. Laat kleine vruchten intact.
- Verhit olijfolie in een koekenpan, voeg champignons toe en bak op middelhoog vuur.
- Pel de ui met knoflook, was, snijd in middelgrote stukken en stuur naar de pan met de champignons.
- Bak alles samen, af en toe roerend, goudbruin.
- Doe de gebakken champignons en uien in een pan, voeg water toe en voeg een blik bonen uit blik toe. Giet het vocht uit de bonen.
- Breng het voedsel aan de kook, breng op smaak met zout en peper.
- Doe de tweede pot bonen in een blenderkom, voeg na het afgieten van het sap een pollepel bouillon uit de pan toe en klop alles met een blender tot een gladde massa.
- Breng de gepureerde bonen over naar de pot voor een romige, delicate textuur.
- Breng het voedsel aan de kook, laat 2 minuten sudderen en haal de champignonsoep van het vuur. Serveer met croutons of croutons.
Bonen- en Kippensoep
De soep met bonen uit blik en kip is heerlijk en makkelijk te bereiden. Het zal geen fijnproever onverschillig laten. Als er geen kip is, kun je soep koken met bonen en vlees. Soep met bonen uit blik en rundvlees blijkt bijvoorbeeld lekker en voedzaam te zijn.
Ingrediënten:
- Kipfilet - 500 g
- Bonen uit blik - 1 blikje
- Aardappelen - 6 stuks.
- Uien - 1 st.
- Rode paprika - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Ingeblikte bonen en kippensoep maken:
- Was de kipfilet, doe hem in een pan, bedek hem met water en kook de bouillon. Leg het vlees in koud water voor een rijke bouillon.
- Haal de gekookte kip uit de bouillon, laat afkoelen en snijd in stukken of snij in grote blokjes.
- Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en dompel ze in de kokende bouillon.
- Schil de wortel, was en rasp op een grove rasp. Snijd de gepelde ui in dunne kwartringen. Verhit olie in een koekenpan en bak de groenten goudbruin.
- Schil de paprika's uit de zaaddoos, hak ze fijn en stuur ze samen met de frituurpan naar de pan.
- Voeg 5 minuten voordat de soep klaar is de bonen uit blik en de stukjes kip toe aan de pan. Kruid met peper en zout.
Bonensoep met rijst
Rijke en heerlijke soep met bonen uit blik en rijst in tomatensaus. Het is snel en gemakkelijk te bereiden, dus zelfs een beginnende huisvrouw kan zo'n soep aan.
Ingrediënten:
- Bonen uit blik in tomatensaus - 350 g
- Aardappelen - 3 st.
- Boluien - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Zout naar smaak
- Peperkorrels - 2 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Water - 1 liter
Bonensoep met rijst koken:
- Aardappels schillen, wassen, in blokjes snijden en in een pan doen. Giet het over met water, zet het op het vuur en kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur na het koken.
- Schil, was en snij de uien in kleine blokjes.
- Schil en rasp de wortelen op een middelgrote rasp.
- Verhit plantaardige olie in een koekenpan, verwarm, doe wortelen en uien en bak op middelhoog vuur, roer tot licht blozend en zacht.
- Doe de groentefrituur in een pan met aardappelen en kook nog 10 minuten.
- Open een blik bonen uit blik en doe ze samen met de tomatenpuree in een pan.
- Breng op smaak met zout, peper en kook de soep, af en toe roerend, nog 5 minuten.
