Licht, mals, stevig en smakelijk - salade met eieren, verse komkommers en groene erwten. Een geweldige snackoptie voor elke gelegenheid. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Ik stel voor om een stevige en voedzame salade te maken met eieren, verse komkommers en doperwten. Het is eenvoudig en snel te bereiden - je hoeft alleen maar enkele producten te koken en alle ingrediënten te snijden. Voedsel kan worden gesneden in reepjes, blokjes, dunne plakjes zoals u het lekkerst vindt. Je kunt de componenten ook in lagen neerleggen, dan krijg je een meer feestelijke versie van het gerecht.
Vooral het gerecht zal heerlijk zijn met verse jonge erwten, maar met erwten uit blik zal het ook heerlijk zijn. In plaats van mayonaise kunt u als dressing zure room of ongezoete natuurlijke yoghurt gebruiken, waardoor de salade bijzonder mals wordt. Indien gewenst kunt u experimenteren met dressing en de tandem van deze producten in gelijke verhoudingen gebruiken. Het is ook erg lekker als je een beetje mosterd aan de salade toevoegt.
Het voorgerecht is perfect voor het ontbijt, het kan worden gebruikt als bijgerecht bij het hoofdgerecht, bijvoorbeeld voor het hoofdgerecht, of als een licht diner. De salade is tenslotte stevig en voedzaam, waardoor je lange tijd geen honger hebt.
Zie ook hoe je tomaat, komkommer en vissalade maakt.
- Calorie-inhoud per 100 g - 385 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 30 minuten voor het snijden, plus tijd voor het koken en afkoelen van voedsel
Ingrediënten:
- Eieren - 4 stuks.
- Verse komkommers - 2 stuks. (dit recept gebruikt bevroren komkommers)
- Groene erwten in blik - 200 g
- Zure room / mayonaise - voor dressing
- Wortelen - 2 st.
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Aardappelen - 2 st.
- Dokterworst - 250 g
Stap voor stap kokende salade met eieren, verse komkommers en doperwtjes, recept met foto:
1. Schil de gekookte aardappelen in hun uniform en snijd ze in middelgrote blokjes. Het gehakte voedsel mag echter niet groter zijn dan groene erwten. Idealiter worden alle ingrediënten op dezelfde maat gesneden als de erwten om de salade er mooi uit te laten zien.
2. Schil de wortelen en snijd ze in blokjes.
3. Eieren, hardgekookt, schillen en snijden, zoals alle producten.
4. Snijd de worst op dezelfde manier als de vorige ingrediënten.
5. Voeg groene erwten toe aan het voedsel, waaruit alle pekel en gehakte komkommers worden afgevoerd. Als de komkommers bevroren zijn, ontdooi ze dan eerst, zonder een magnetron te gebruiken.
6. Breng het voedsel op smaak met mayonaise en roer. Koel de afgewerkte salade met eieren, verse komkommers en groene erwten een half uur in de koelkast en serveer deze op tafel.
Zie ook het videorecept over het maken van een salade met groene uien, eieren, komkommers!
