Ben je het zat om havermout te eten als ontbijt? Wil je tegelijkertijd dat het lichaam de voedingsstoffen van dit graan krijgt? Dan stel ik een interessant recept voor - muesli. Dit is dezelfde havermout, maar dan veel lekkerder.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Granola is een gecombineerd droog bulkmengsel. Het wordt bereid uit alle producten, maar de basis van de maaltijd is havermout. Extra componenten kunnen zijn: gedroogd fruit, noten, verse bessen en fruit, zonnebloempitten, gekonfijt fruit, zemelen, honing, chocolade, enz. De verzamelde massa wordt in de oven gebakken tot een rossige kleur en een vrolijke crunch. Mee eens, het is moeilijk om gezonder voedsel te bedenken: granola bevat veel vitamines en vezels, waarvan de eigenschappen zelfs tijdens een warmtebehandeling behouden blijven. Bovendien is er geen poespas in de keuken, want het recept is helemaal niet ingewikkeld.
Deze ontbijtgranen zijn natuurlijk te koop in de winkel, maar bevatten een overmaat aan suiker, kunstmatige toevoegingen en transvetten, die in huisgemaakte granola volledig ontbreken. Ze gebruiken een mengsel, droog, dat gegeten moet worden met een lepel of met je handen, zoals cornflakes. Ook wordt de bulkmassa gegoten met warme melk of koele yoghurt. Bestrooi het met vers fruit en bessen: banaan, appels, peren, aardbeien, frambozen, enz. Daarnaast kun je er appels, pompoenen, perziken mee vullen en bakken in de oven krijg je een heerlijk toetje. Een andere positieve eigenschap van voedsel is dat je een delicatesse kunt maken voor toekomstig gebruik en 1-2 weken kunt ontbijten, of het kunt meenemen naar je werk als tussendoortje. Het belangrijkste is dat u het in de koelkast bewaart onder een goed afgesloten deksel.
Het aantal producten kan naar eigen smaak worden aangepast, omdat de textuur van het dessert niet verloren gaat. Ook kan de samenstelling van de componenten worden aangevuld of vervangen door andere producten. Het belangrijkste is om het basisingrediënt te laten - havermout.
- Calorische inhoud per 100 g - 276 kcal.
- Porties - 1 kg mix
- Kooktijd - 20 minuten ontbijtgranen, 30 minuten granola
Ingrediënten:
- Havermout - 1 glas
- Appel - 1 st.
- Zonnebloempitten - 150 g
- Walnoten - 100 g
- Gedroogde abrikozen - 150 g
- Rozijnen - 150 g
- Pruimen - 150 g
- Honing - 3 eetlepels (meer mogelijk)
Granola koken
1. Leg de havermout op een bakplaat en bruin in de oven gedurende 20 minuten op 180°C.
2. Roer de vlokken af en toe om zodat ze gelijkmatig goudbruin zijn.
3. Giet gedroogde abrikozen, pruimen en rozijnen met kokend water en laat een half uur staan.
4. Haal de geweekte gedroogde vruchten uit de vloeistof en halveer ze. Doe een portie in een keukenmachine of hakmolen en snijd de andere in stukken van 1-1,5 cm.
5. Detailleer het fruit totdat het een homogene massa wordt.
6. Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp op een grove rasp of snij in blokjes van 1 cm.
7. Doe gedroogd fruit (gehakt en gehakt) en geraspte appel in een diepe kom. Voeg daar zonnebloempitten en gemalen walnoten toe, die je desgewenst kunt voorbakken in een pan. Voeg ook honing toe (het kan worden vervangen door gecondenseerde melk of chocolade).
8. Voeg vlokken toe.
9. Roer het voedsel goed om het gelijkmatig te verdelen.
10. Bekleed een bakplaat met bakpapier en voeg het hele mengsel toe. Als u wilt dat uw ontbijt kruimelig is, maar in kleine stukjes, stamp dan het voedsel aan en snijd het in. Heb je liever een volledig kruimelige granola, laat dan de ingrediënten los.
11. Stuur het gebakken ontbijt 20-30 minuten naar de oven op 160 ° C. Breek na 15 minuten de granola in stukjes of roer gewoon op een bakplaat en bak verder.
Zie ook het videorecept over het maken van granola.
