Beleef een gezellige familieavond met sandwiches, croutons, bruschettes, toasts … met verschillende vullingen. Vandaag zullen we het hebben over het meest onverwachte recept - toast met garnalen, daslook en eieren. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Het vroege voorjaar geeft verse jonge groenten en een van de eerste die verschijnt is daslook. Het maakt heerlijke frisse salades. Maar niet minder lekker met hen zijn toast of croutons. Vandaag maken we toast met garnalen, daslook en eieren. Dit is natuurlijk niet de meest budgetvriendelijke optie. Maar aan de andere kant blijkt het een aperitief met een aangename garnalensmaak, een lichte knoflookgeur van daslook en met een delicate textuur van gekookte eieren. Voor liefhebbers van zeevruchten, in het bijzonder garnalen, zullen deze toasts een echte vondst lijken! Hun delicate smaak zal elke fijnproever veroveren! Desgewenst kunnen garnalen natuurlijk worden vervangen door krabsticks of natuurlijk krabvlees. Het voorgerecht zal iets goedkoper uitkomen, maar niet minder smakelijk.
Dergelijke sandwiches kunnen worden geserveerd op een feestelijke tafel of voor een familiediner. Als u een date of een zakelijke bijeenkomst plant, is het beter om af te zien van hapjes. Ramson heeft een helder knoflookaroma en een pittige smaak. Daarom zal het aroma uit de mond na het eten van dit kruid niet het meest aangenaam zijn. Het zal de scherpe geur en scherpe smaak van daslook enigszins verminderen als de bladeren worden overgoten met kokend water, vervolgens fijngehakt en met een stamper worden gegoten. Het voorgerecht is gekleed met plantaardige olie. Maar als je wilt, kun je mayonaise, zure room gebruiken of een complexe saus maken.
Zie ook hoe je aardbeien- en vijgentoast maakt.
- Calorie-inhoud per 100 g - 209 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 15 minuten, plus tijd voor het koken en afkoelen van eieren
Ingrediënten:
- Brood - 4 sneetjes
- Plantaardige olie - voor dressing
- Eieren - 1 st.
- Gekookte diepgevroren garnalen - 150 g
- Ramson - 10-15 bladeren
- Smeltkaas met garnalensmaak - 100 g
- Zout - een snuifje
Stap voor stap toast koken met garnalen, daslook en eieren, recept met foto:
1. Was de bladeren van de daslook, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
2. Snijd de smeltkaas in kleine blokjes of rasp op een grove rasp. Als het niet hakt, maar stikt en verfrommelt, laat het dan 15-20 minuten in de vriezer weken. Het zal iets bevriezen en zal gemakkelijker te snijden zijn.
3. Kook de eieren van tevoren tot ze zijn afgekoeld. Hoe u het correct doet, vindt u op de pagina's van de site een stapsgewijs recept met een foto. Gebruik hiervoor de zoekreeks. Koel ze daarna goed af in ijswater, schil ze en snijd ze in blokjes.
4. Giet gekookte bevroren garnalen met kokend water, dek af en laat 5-10 minuten ontdooien. Snijd vervolgens het hoofd af en maak ze schoon van de schaal.
5. Combineer al het bereide voedsel in een diepe bak.
6. Breng de ingrediënten op smaak met zout, besprenkel met plantaardige olie en roer.
7. Snijd het brood in dunne plakjes van ongeveer 8 mm en droog ze aan beide kanten in een schone en droge koekenpan tot ze goudbruin en krokant zijn.
8. Leg de vulling op het bereide brood en serveer toast met garnalen, daslook en eieren op tafel. Zo'n snack is niet voorbereid op de toekomst, tk. het brood zal zijn knapperigheid verliezen en nat worden, wat de smaak van de snack niet ten goede zal beïnvloeden.
Zie ook een videorecept over het maken van een daslooksalade met komkommer en eieren.
