Caloriearm recept voor het koken van kipkoteletten met tomaten en kaas in de oven met stapsgewijze foto's en instructies. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Kippenkoteletten met tomaten en kaas stap voor stap koken in de oven
- Videorecept
Ondanks dat kipfilet vrij droog is, worden er veel verschillende gerechten van bereid. Het wordt in de oven gebakken in folie, gevuld met courgette, gestoofd met aardappelen, gemaakte kebab, gebakken schnitzels, het is geschikt voor dieetbouillon … En het maakt ook geweldige karbonades, en niet gebakken in een pan, maar gebakken in de oven. Bij het koken van kippenkoteletten met tomaten en kaas in de oven, is het belangrijkste om een belangrijke regel in acht te nemen: niet overbelichten in de oven. Anders wordt het vlees niet sappig en zacht. Kippenvlees onder een sappige verse tomaat en gesmolten kaasdop is mals en smakelijk, ondanks het feit dat het buitengewoon eenvoudig te bereiden is. Ik merk op dat het gerecht kan worden aangevuld met andere producten: champignons, ananas, paprika, courgette, aubergines, uien … Het belangrijkste pluspunt van het koken van de gebruikelijke kipfiletkoteletten in de oven is dat ze interessanter en smakelijker kunnen worden gemaakt als je je favoriete ingrediënten aan de compositie toevoegt. En in de oven gebakken kipkoteletten zien er spectaculairder en mooier uit dan gebakken in een pan.
Je kunt kipkoteletten alleen serveren, of met een aardappelbijgerecht of gekookte pasta. En indien geserveerd met een verse groentesalade, dan is de kip volledig dieet en perfect zelfs voor een avondmaaltijd. Al is het ook een ideaal gerecht voor een feestelijke tafel. Vooral als u snel een diner moet bereiden voor de komst van gasten, dan is er niets beters om deze vleestraktatie te vinden.
- Calorische inhoud per 100 g - 133 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Kipfilet - 1 st.
- Tomaten (roomvariëteit) - 3 st.
- Zout - een snuifje
- Harde kaas - 3 borden
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap kippenkoteletten koken met tomaten en kaas in de oven, recept met foto:
1. Was de kipfilet en droog goed af met keukenpapier. Gebruik een scherp mes om in de lengte te snijden om 3 karbonades te maken. Gebruik een hamer om elk stuk aan beide kanten te slaan. Hierdoor worden de vleesvezels zachter en wordt de karbonade sappiger.
2. Leg de kipkoteletten in een ovenschaal. Kruid het met zout en gemalen peper. Gebruik je favoriete specerijen en kruiden naar wens. Je kunt de karbonade ook bestrijken met een dun laagje mosterd- of sojasaus. Dit zal kruiden en smaak toevoegen.
3. Was en droog de tomaten met keukenpapier. Snijd ze in ronde ringen van 0,5 mm en leg ze op de kipkarbonades.
4. Leg een plak kaas van ongeveer 3 mm dik op de tomaten. Indien gewenst kunt u de kaas raspen en het vlees bestrooien met schaafsel.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de karbonades 25-30 minuten bakken. Houd de tijd in de gaten om te voorkomen dat de karbonades te droog worden. Als het vocht op de bakplaat verdampt is, de kipkoteletten met tomaten en kaas uit de oven halen en serveren.
Zie ook het videorecept over het bereiden van kipkoteletten met tomaten en kaas.
