Een eenvoudig en makkelijk hoofdgerecht van kip is kipkoteletten met tomaten in de oven. Mals kippenvlees met verse sappige tomaat onder een dopje gesmolten kaas is een heerlijk en bijzonder gerecht. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Kippenvlees is betaalbaar, diëten en gewoonweg heerlijk. Het wordt gebruikt in het dagmenu en voor de bereiding van feestelijke gerechten. Het wordt toegevoegd aan salades, gestoofd, gekookt en gebakken. Vandaag gaan we voortreffelijk en origineel, en vooral heerlijk en mooi eten maken van alledaagse producten. Overweeg een stapsgewijs recept voor het maken van een heerlijke kipkotelet met tomaten in de oven. Als aanvulling op de kipfilet met kaas en tomaat, krijg je een echte Franse delicatesse - zacht, sappig, mals en ongelooflijk lekker.
Het gerecht is gemakkelijk en snel te bereiden en het resultaat is zeer indrukwekkend. Daarom, als je snel iets moet koken voor het avondeten of voor de komst van gasten, dan is dit recept precies wat je nodig hebt. Je bent maximaal 45 minuten bezig met de bereiding, terwijl de oven het grootste deel van de tijd voor je doet. Bij het bereiden van kippenkoteletten is het belangrijk dat ze mals en sappig zijn. Je kunt ze dus niet overbelichten in de oven.
Het is vermeldenswaard dat de karbonades kunnen worden aangevuld met een verscheidenheid aan andere ingrediënten. In dit recept heb ik uienkaas gebruikt. Maar ook champignons, ananas, paprika, courgette, aubergine, enz. U kunt dergelijke karbonades als zelfstandig bijgerecht serveren of met werkelijk elk bijgerecht naar uw smaak. Aardappelen met kruiden, pastagerechten of verse groenten zijn goede keuzes.
- Calorische inhoud per 100 g - 133 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Kipfilet - 1 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Knoflook - 2 teentjes
- Specerijen en kruiden naar smaak
- Uien - 0,5 st.
- Tomaten - 1 st.
- Mayonaise - 1 eetlepel
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Kaas - 100 g
Stap voor stap kippenkoteletten koken met tomaten in de oven, recept met foto:
1. Was en droog de kipfilet met keukenpapier. Snijd hem in de lengte doormidden. Gebruik een hamer om de filets aan beide kanten eraf te slaan.
2. Was de tomaat, droog hem en snij in ringen van 5 mm.
3. Pel de ui en knoflook en hak: ui - in dunne halve ringen, knoflook - in kleine blokjes.
4. Rasp de kaas op een middelgrote of grove rasp.
5. Leg de kipfilet in een ovenschaal of bakplaat. Kruid het met zout en zwarte peper. Voeg naar smaak ook wat specerijen en kruiden toe.
6. Leg de gesnipperde ui en knoflook op de helft van de kipkarbonade.
7. Verdeel er meerdere ringen tomaten over.
8. Bestrooi het voedsel met een ruime hoeveelheid kaasschaafsel.
9. Bedek de vulling met de vrije rand van de kipfilet. Bestrooi met peper, zout en mayonaise. Gebruik mayonaise naar wens.
10. Stuur de kippenkoteletten met tomaten een half uur naar de oven op 180 graden. Overdrijf het niet te lang, anders droogt het vlees uit. Serveer het direct na het koken op tafel. na afkoeling verliest het vlees zijn malsheid en wordt het taai.
Zie ook een videorecept over het koken van kippenkoteletten onder een tomaat.
