We zullen je vertellen hoe je heerlijke Griekse mensen kunt koken in ons artikel met stapsgewijze foto's. Grechaniki zijn een geweldige optie voor koteletten in de post en niet alleen.
Je hebt vast wel eens gehoord of zelfs geprobeerd, Griekse mensen met gehakt of lever. Maar tijdens het vasten wordt er geen vlees gegeten. Daarom rijst een natuurlijke vraag hoe Griekse mensen zonder vlees kunnen koken. Je vraagt je misschien af waarom gekookte pap ook gebakken wordt. Maar probeer het Griekse volk een keer en je zult keer op keer bij hen terugkomen. Een voordeel van dergelijke schnitzels is ook dat boekweit kant-en-klaar kan worden gebruikt (gisteren of zelfs eergisteren). Maar het zal ook niet moeilijk zijn om een nieuwe te koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 110 kcal.
- Porties - voor 5 personen
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Boekweit - 1 eetl.
- Aardappelen - 3-4 stuks.
- Champignons - 300 g
- Uien - 1 st.
- Meel - 2 el. ik.
- Kruiden
- Broodkruimels
- Plantaardige olie
Stap voor stap magere Grieken koken met champignons: recept en foto
1. We wassen boekweit in verschillende wateren. Vul 1 glas boekweit 2, 5 watermachines, zout. Dek af met een deksel en zet op hoog vuur. Zodra het water kookt, kan het vuur worden verminderd. Kook tot ze gaar zijn. Doe de afgewerkte boekweit in een kom en laat afkoelen.
2. Snijd de ui en champignons in kleine blokjes. Bak in plantaardige olie tot ze half gaar zijn.
3. Schil en drie aardappelen op een fijne rasp of ga door een vleesmolen. Het wordt bijna onmiddellijk donker, maar dat is niet erg.
4. Voeg kruiden toe - zwarte peper, paprika, suneli-hop, kerrie, zout. Vergeet niet om meel toe te voegen. Kneed het gehakt goed door.
5. We nemen een beetje gehakt in de hand en slaan het af in onze handpalmen. We rollen de bal op. Rol het door paneermeel. Pas daarna geven we het gehakt een koteletvorm.
6. Bak in plantaardige olie in een niet goede braadpan zodat het Griekse volk niet gaat plakken.
7. Draai het Griekse volk om en bak aan de andere kant goudbruin.
8. Kant-en-klare Grieken kunnen direct geserveerd worden, of extra gestoofd met tomatenpuree. Hoe heb je ze ingediend?
Zie ook videorecepten:
1) Boekweitkoteletten met champignons
2) Hoe kook je heerlijke boekweitkoteletten met champignons?
