Het recept voor een gerecht met Aziatische roots is kip met groenten in sojasaus en hete peper of paprika. Ingrediënten, stap voor stap bereiding en video.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap kip in sojasaus koken
- Videorecepten
Liefhebbers van de oosterse keuken zullen de variatie op het thema kip in een pittige saus waarderen. Dit gerecht heeft Aziatische roots, maar in plaats van de traditionele Aziatische wok gebruiken we een gewone koekenpan. We merken alleen op dat het beter is om een gietijzeren koekenpan met dikke wanden te kiezen, maar een dunne aluminium pan met een antiaanbaklaag zal niet helemaal goed zijn: het is noodzakelijk dat de wanden de warmte vasthouden, maar niet verbranden het eten.
Om dit gerecht te bereiden, heb je de meest ongecompliceerde producten nodig: groenten, kip en een set kruiden. Speciale aandacht voor sojasaus. We kiezen voor een klassiek product van hoge kwaliteit met een rijke kleur en aroma zonder smaakstoffen. Je kunt dit gerecht serveren met rijst of pasta. Van de voorgestelde voedingsmiddelen krijg je genoeg kip in sojasaus met groenten om een gezin van 4 te voeden. Nou, laten we beginnen met koken. Zie ons stap-voor-stap recept met een foto.
- Calorische inhoud per 100 g - 151 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kippendijen - 2-3 stuks.
- Wortelen - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Sojasaus - 5-6 el. ik.
- Zout naar smaak
- Knoflook - 1 teentje (optioneel)
- Rode, gele zoete, rode hete pepers - één voor één
- Maïs - 2 el ik.
- Plantaardige olie om te frituren
Stap voor stap kip in sojasaus met groenten koken
1. Haal het kippenvlees van het bot, snijd het in kleine langwerpige stukjes.
2. Bak het vlees op hoog vuur in een beetje plantaardige olie. Als de kip aan alle kanten bruin genoeg is, haal je het vlees uit de pan.
3. We sturen groenten naar het mengsel van plantaardige olie en vet dat overblijft na het braden van het vlees. Snijd uien in halve ringen, wortelen in dunne reepjes en alle paprika in kleine blokjes. We doen ook bevroren of ingeblikte maïs in de pan. Als je niet van erg pittige gerechten houdt, kun je hete pepers uit het gerecht halen door deze te vervangen door droge paprika en droge rode peper toe te voegen met de punt van een mes. Fruit de groenten lichtjes in een koekenpan.
4. Doe het vlees terug bij de gestoofde groenten en meng de inhoud van de pan goed zodat het vlees en de groenten elkaar hun smaak en aroma geven. Bak een paar minuten.
5. Vul de kip met groenten met sojasaus. Doe een deksel op de pan en zet het vuur lager. Laat de kip 10 minuten in de saus sudderen.
6. In de afgewerkte schaal wordt het kippenvlees donkerder door de sojasaus te absorberen en zal de jus indikken. In totaal hebben we er niet meer dan 30 minuten over gedaan om kip in sojasaus met groenten te koken. Zoals u kunt zien, kunt u met zo'n snelle en gemakkelijke bereiding tegelijkertijd een stevig gerecht in uw keuken bereiden. En het feit dat het buitengewoon lekker is, zal je overtuigen zodra je dit recept probeert.
7. En nu naar de tafel! Kip in sojasaus met groenten is klaar! Met pasta, rijst of bulgur wordt dit gerecht een van je favorieten. Eet smakelijk!
Zie ook videorecepten voor het koken van kip in sojasaus:
1. Kip in sojasaus in een wok
2. Kip in sojasaus in een pan
