Met een kip en een moderne culinaire assistent - een multicooker, beschikbaar, kunt u zonder veel moeite en in een minimale tijd een diner voor het hele gezin bereiden. Vandaag stoven we kip in ons eigen sap in een slowcooker.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
De multicooker is een geweldige assistent in de keuken voor een moderne huisvrouw. Deze apparatuur wint elke dag meer en meer aan populariteit, wat over het algemeen niet vreemd is. Wanneer u in een multicooker kookt, hoeft u er niet lang in de buurt te blijven, zoals bij het fornuis, en het kookproces te volgen. Het is alleen nodig om alle benodigde producten in de kom te doen, een timer in te stellen, op de "Start"-knop te drukken en het kookproces zal beginnen. En wanneer het bijbehorende signaal klinkt, is het gerecht gaar.
U kunt alles bereiden in een multicooker, van voorgerechten tot gebak. Het is eenvoudig, betaalbaar, maar de hoofdgerechten zijn bijzonder smaakvol en aromatisch. Vandaag gaan we kippenvlees koken. Er zijn veel vergelijkbare recepten, maar ik stel voor om te beginnen met de eenvoudigste - gestoofde kip in zijn eigen sap. Dergelijk vlees blijkt mals, smakelijk en dieetrijk te zijn. Voor het recept heb je kip of een van de onderdelen, kruiden en een slowcooker nodig. En van jou is het noodzakelijk, alleen om een paar minuten werk te besteden en binnen een uur zul je jezelf trakteren op een zachte en sappige kip.
- Calorie-inhoud per 100 g - 130 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 20 minuten
Ingrediënten:
- Kip - 1 st.
- Gemalen nootmuskaat - 0,5 tl
- Laurierblad - 2 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Pimenterwten - 3 st.
- Zout - 1 tl
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap gestoofde kip koken in een slowcooker:
1. Was de kip, verwijder de vetlaag van binnen en verdeel in delen. Ik gebruik een dik, zelfgemaakt karkas, dus ik pelde het eraf. Als je niet bang bent voor de extra calorieën en het vetgehalte van het gerecht, dan kun je de schil laten zitten. Ook de keuze van kip, namelijk thuis of gekocht, heel karkas of losse delen, is ook het recht om te kiezen. Je kunt de onderdelen gebruiken die je het leukst vindt.
2. Spoel de multicooker-kom af onder stromend water, droog hem af en plaats hem in het apparaat. Giet er wat olie in, verwarm opnieuw op de bakplaat en laat de kipdelen zakken.
3. Rooster het gevogelte ongeveer 10 minuten en keer het meerdere keren om. Het is noodzakelijk dat zich er een rossige korst op vormt.
4. Kruid het vlees vervolgens met kruiden, zout en peper. Giet 50 ml water erbij en dek de multicooker af. Stel de "simmer"-modus in op 1 uur en kook de kip tot het signaal klinkt.
Opmerking: kooktijden zijn bij benadering als: elk model heeft zijn eigen opties en kenmerken. Het tijdsverschil is echter niet meer dan 10 minuten. Ga je dus voor het eerst koken in een multicooker, controleer dan de tijd van je model zodat je deze later kunt aanpassen.
Serveer de gekookte kip gekookt in eigen sap met groentesalade en je favoriete bijgerecht (pap, spaghetti, aardappelen, rijst). Dan is het hele gezin vol en gelukkig.
Zie ook een videorecept over het koken van gestoofde kip in een slowcooker.
