Het gerecht in kwestie is perfect voor degenen die aan het vasten zijn. Het is eenvoudig en betaalbaar. Het is snel, letterlijk gehaast, bereid en de producten zijn betaalbaar. Een stapsgewijs recept met een foto van gestoofde kool met aardappelen en tomatensap. Videorecept.
Je hoeft geen uren aan het fornuis te staan of halffabrikaten te eten om je gezin naar tevredenheid en goedkoop te voeden. Vers bereide zelfgemaakte gerechten zijn altijd lekkerder en gezonder! Gestoofde kool is bijvoorbeeld een typisch gerecht voor veel Europese en Slavische keukens. Het is er in vele smaken, namen en receptvariaties. Het is sowieso een gezond bijgerecht, maar het verveelt snel. Door er echter wat producten aan toe te voegen, zal het gerecht op een nieuwe manier schitteren. Hier kun je experimenteren met specerijen en kruiden, worstjes en worstjes, vlees en gevogelte, groenten en dressings.
De methode van warmtebehandeling van een gerecht is eenvoudig en bij velen bekend, maar elke huisvrouw stooft kool op haar eigen manier. Ik stel voor om de versie van gestoofde kool met tomatensap en aardappelen te proberen. Met dit recept kunt u de voordelen en variatie in uw dagelijkse voeding in evenwicht brengen. En in het koude seizoen doet het je denken aan heerlijke zomerse groentestoofschotels. Gestoofde kool met aardappelen kan een onafhankelijk gerecht of een bijgerecht zijn voor elk vlees. Het gerecht wordt als dieet beschouwd, omdat het bevat een minimale hoeveelheid plantaardige olie. Bovendien is het bevredigend en voedzaam, sappig en niet duur.
Zie ook hoe u gestoofde kool met appels kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 0,5 kooltjes
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Wortelen - 1 st.
- Aardappelen - 2 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Tomatensap - 200 ml
Stap voor stap gestoofde kool met aardappelen en tomatensap koken, recept met foto:
1. Was de witte kool, droog hem af met keukenpapier en als de bovenste bloeiwijzen vuil zijn, verwijder ze dan. Snijd vervolgens de kool in dunne reepjes.
2. Schil de wortelen, was en snijd ze in dunne reepjes of rasp ze op een grove rasp.
3. Schil de aardappelen, was en snij in blokjes.
4. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en voeg kool toe. Bak het voedsel op middelhoog vuur, af en toe roerend, ongeveer 5-10 minuten.
5. Voeg de wortelen toe aan de pan met de kool.
6. Roer en bak het voedsel nog 5-10 minuten.
7. Voeg aardappelen toe aan groenten. Als je een meer bevredigend gerecht wilt, verdubbel dan de hoeveelheid aardappelen.
8. Breng het gerecht na 10 minuten op smaak met zout en zwarte peper en giet het tomatensap erover.
9. Roer de ingrediënten door elkaar, dek de pan af met een deksel, zet het vuur op de minimumstand en laat de kool met aardappelen en tomatensap 1 uur sudderen. Serveer warm eten na het koken.
Zie ook een videorecept over het koken van gestoofde kool met vlees en aardappelen.
